कट्टी परुप्पुCook

कट्टी परुप्पु

Name: कट्टी परुप्पु
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 tsp राई; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 pinch हींग; 2 प्याज़; 1.25 tsp नमक; For Garnish हरा धनिया; 1 cup अरहर दाल; 1 टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1.25 cup पानी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 4 cloves लहसुन; 1 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 सूखी लाल मिर्च

Also known as Easy to make Katti Paruppu · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal Vegan Low fat Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves4

Per serving246 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Katti paruppu, a thick Tamil Nadu toor dal pressure-cooked with tomato and garlic, then tempered. Mild, serves 4, about 25 minutes, step-by-step video.

Low calorie

100% would make this again10 cooks

Ingredients

15 items

Cooking for4 servings

हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
राई1 tsp
कड़ी पत्ता1 sprigs
हींग1 pinch
प्याज़2
नमक1.25 tsp
हरा धनियाFor Garnish
अरहर दाल1 cup
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हल्दी पाउडर¼ tsp
पानी1.25 cup
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
लहसुन4 cloves
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
सूखी लाल मिर्च1

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	246kcal	984kcal
Protein	12g	49g
Carbohydrate	38g	151g
Fat	5.3g	21g
Fibre	9.2g	37g
Sugar	3g	12g

Cookd masalas for toor dal

Method

1
प्रेशर कुकर में धुली हुई दाल, टमाटर, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, लहसुन और पानी डालें। प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं। गैस बंद करें और प्रेशर धीरे-धीरे अपने आप निकलने दें।
हरी मिर्चअरहर दालटमाटरहल्दी पाउडरपानीलहसुन
2
पैन में तेल गरम करें, राई, सूखी मिर्च, अदरक, कड़ी पत्ता डालें, फिर प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। फिर हींग डालें। कुछ सेकंड चटकने दें।
राईकड़ी पत्ताहींगप्याज़सूरजमुखी का तेलअदरकसूखी लाल मिर्च
3
इसे दाल के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
4
नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और चावल के साथ गरमागरम परोसें।
नमकहरा धनिया

Tips from other cooks

Read every tip →

C
Chiranjeevi BPNovember 2022
i make it
S
Surendhar SEJuly 2023
Easy to make, likes the ingredients shopping list feature.
C
A Cookd cookDecember 2023
nice
lakshmipriyankaOctober 2023
I made this dal today and it was good and very tasty 😋
A
akshay gopalan6December 2022
i will try tomorrow