कट्टी परुप्पु
- 25 min
- mild
- Serves 4
- 100% liked
कट्टी परुप्पु, टमाटर और लहसुन के साथ प्रेशर कुकर में पकाई गई गाढ़ी तमिलनाडु शैली की अरहर दाल, जिसमें बाद में तड़का लगाया जाता है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, लगभग 25 मिनट में तैयार, चरण-दर-चरण वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
अरहर दाल1 cup
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हल्दी पाउडर¼ tsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ1
लहसुन4 cloves
पानी1¼ cup
तेल1 tbsp
राई1 tsp
सूखी लाल मिर्च1
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़2
हींग1 pinch
नमक1¼ tsp
हरा धनियाFor Garnish
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 246kcal | 984kcal |
| Protein | 12g | 49g |
| Carbohydrate | 38g | 151g |
| Fat | 5.3g | 21g |
| Fibre | 9.2g | 37g |
| Sugar | 3g | 12g |
Cookd masalas for toor dal
Method
प्रेशर कुकर में धुली हुई दाल, टमाटर, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, लहसुन और पानी डालें। प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं। गैस बंद करें और प्रेशर धीरे-धीरे अपने आप निकलने दें।
पैन में तेल गरम करें, राई, सूखी मिर्च, अदरक, कड़ी पत्ता डालें, फिर प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। फिर हींग डालें। कुछ सेकंड चटकने दें।
इसे दाल के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और चावल के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →- C
Chiranjeevi BPNovember 2022
i make it
- S
Surendhar SEJuly 2023
Easy to make, likes the ingredients shopping list feature.
- C
A Cookd cookDecember 2023
nice
lakshmipriyankaOctober 2023
I made this dal today and it was good and very tasty 😋
- A
akshay gopalan6December 2022
i will try tomorrow
