दाल शोरबा
Also known as Mixed Dal Shorba · Veg · Curries & Gravies, Dal
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Dal shorba of moong, masoor and toor dal pressure-cooked, pureed and simmered with a cumin and ghee tempering. Mild, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
15 itemsमूंग दाल2 tbsp
मसूर दाल¼ cup
अरहर दाल¼ cup
पानी3 cup
घी1 tbsp
जीरा½ tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
सोंठ पाउडर½ tsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
नमक1.75 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ2 tbsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
फ्रेश क्रीम1 tbsp
नींबू का रस1 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 218kcal | 654kcal |
| Protein | 11g | 32g |
| Carbohydrate | 28g | 83g |
| Fat | 7.7g | 23g |
| Fibre | 6.3g | 19g |
| Sugar | 0.8g | 2.4g |
Cookd masalas for moong dal
Method
- 1
दाल धो लें।
मूंग दालमसूर दालअरहर दाल
- 2
मिक्स दालों को नमक के साथ प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
पानी
- 3
एक कप पानी डालें और दाल को मैश/प्यूरी करें।
पानी
- 4
एक बर्तन में घी गरम करें और जीरा डालें, खुशबू आने पर अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें और 2 मिनट भूनें।
घीजीराअदरक लहसुन पेस्टहरी मिर्च
- 5
मसाला पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सोंठ पाउडरकाली मिर्च पाउडरनमकलाल मिर्च पाउडर
- 6
दाल डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
- 7
आखिर में नींबू का रस और कटा हुआ हरा धनिया डालें। फ्रेश क्रीम से गार्निश करें।
हरा धनियाफ्रेश क्रीमनींबू का रस
Tips from other cooks
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