தால் ஷோர்பாCook

தால் ஷோர்பா

Name: தால் ஷோர்பா
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 tbsp பாசிப் பருப்பு; ¼ cup மசூர் பருப்பு; ¼ cup துவரம் பருப்பு; 2 cup தண்ணீர்; 1 cup தண்ணீர்; 1 tbsp நெய்; ½ tsp சீரகம்; 1 tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; ½ tsp சுக்குத் தூள்; ¼ tsp மிளகுத் தூள்; 1.75 tsp உப்பு; 2 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; ¼ tsp மிளகாய்த் தூள்; 1 tbsp பால் ஏடு; 1 tbsp எலுமிச்சைச் சாறு

Also known as Mixed Dal Shorba · Veg · Curries & Gravies, Dal

Curries & Gravies Dal Soups & Salads Gluten-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves3

Per serving218 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Dal shorba of moong, masoor and toor dal pressure-cooked, pureed and simmered with a cumin and ghee tempering. Mild, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.

Low calorie

Ingredients

15 items

Cooking for3 servings

பாசிப் பருப்பு2 tbsp
மசூர் பருப்பு¼ cup
துவரம் பருப்பு¼ cup
தண்ணீர்3 cup
நெய்1 tbsp
சீரகம்½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
சுக்குத் தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
உப்பு1.75 tsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
பால் ஏடு1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	218kcal	654kcal
Protein	11g	32g
Carbohydrate	28g	83g
Fat	7.7g	23g
Fibre	6.3g	19g
Sugar	0.8g	2.4g

Cookd masalas for moong dal

Method

1
பருப்பைக் கழுவவும்.
பாசிப் பருப்புமசூர் பருப்புதுவரம் பருப்பு
2
கலந்த பருப்புகளை உப்புடன் குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
தண்ணீர்
3
ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து, பருப்பை மசிக்கவும்/ அரைக்கவும்.
தண்ணீர்
4
ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகம் சேர்க்கவும். வாசனை வந்ததும், இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
நெய்சீரகம்இஞ்சி பூண்டு விழுதுபச்சை மிளகாய்
5
மசாலாத் தூள்கள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சுக்குத் தூள்மிளகுத் தூள்உப்புமிளகாய்த் தூள்
6
பருப்பை ஊற்றி குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
7
கடைசியில் எலுமிச்சைச் சாறு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். பால் ஏடு ஊற்றி அலங்கரிக்கவும்.
கொத்தமல்லிபால் ஏடுஎலுமிச்சைச் சாறு