தால் ஷோர்பா
- 30 min
- mild
- Serves 3
பாசிப் பருப்பு, மசூர் பருப்பு மற்றும் துவரம் பருப்பை பிரஷர் குக்கரில் வேக வைத்து, அரைத்து, சீரகம் மற்றும் நெய் தாளிப்புடன் கொதிக்கவைத்த பருப்பு ஷோர்பா. மிதமான சுவை, 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
பாசிப் பருப்பு2 tbsp
மசூர் பருப்பு¼ cup
துவரம் பருப்பு¼ cup
தண்ணீர்3 cup
நெய்1 tbsp
சீரகம்½ tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tbsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது1
மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
சுக்குத் தூள்½ tsp
மிளகுத் தூள்¼ tsp
உப்பு1¾ tsp
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது2 tbsp
பால் ஏடு1 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 217kcal | 651kcal |
| Protein | 10g | 31g |
| Carbohydrate | 27g | 82g |
| Fat | 7.6g | 23g |
| Fibre | 6.1g | 18g |
| Sugar | 0.8g | 2.4g |
Cookd masalas for moong dal
Method
பருப்பைக் கழுவவும்.
கலந்த பருப்புகளை உப்புடன் குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
ஒரு கப் தண்ணீர் சேர்த்து, பருப்பை மசிக்கவும்/ அரைக்கவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் நெய் ஊற்றி சூடாக்கி, சீரகம் சேர்க்கவும். வாசனை வந்ததும், இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
மசாலாத் தூள்கள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
பருப்பை ஊற்றி குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.
கடைசியில் எலுமிச்சைச் சாறு, நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். பால் ஏடு ஊற்றி அலங்கரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
