कवुनी अरिसी - इनिप्पु
- 25 min
- not spicy
- Serves 6
कावुनी अरिसि इनिप्पु तमिलनाडु की मिठाई है, जिसमें काले चावल को प्रेशर कुकर में नरम पकाकर चीनी, नारियल और घी के साथ मिलाया जाता है। 6 लोगों के लिए, भिगोने के समय के अलावा 25 मिनट, वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Ingredients
काला चावल1 cup
पानी3½ cup
नमक¼ tsp
चीनी150 grams
कद्दूकस किया नारियल½ cup
घी1 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 274kcal | 1644kcal |
| Protein | 3.4g | 20g |
| Carbohydrate | 53g | 319g |
| Fat | 6.3g | 38g |
| Fibre | 2.4g | 14g |
| Sugar | 26g | 153g |
Cookd masalas for forbidden rice/black rice
Method
चावल धोकर 8-10 घंटे या रात भर भिगो दें। पानी छानकर अलग रख दें।
कुकर में भीगे हुए चावल और चावल भिगोने वाला पानी डालें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 7-8 सीटी आने तक पकाएं।
प्रेशर अपने आप निकलने के बाद ढक्कन खोलें और हल्का सा मैश करें। अब चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कद्दूकस किया नारियल, घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कद्दूकस किए नारियल से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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