कवुनी अरिसी - इनिप्पुCook

कवुनी अरिसी - इनिप्पु

Name: कवुनी अरिसी - इनिप्पु
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ cup कद्दूकस किया नारियल; 1 tbsp घी; 1 cup काला चावल; 3.5 cup पानी; ¼ tsp नमक; 150 grams चीनी

Veg · Rice dishes, Sweets & Desserts

Rice dishes Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves6

Per serving274 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kavuni arisi inippu is a Tamil Nadu sweet of black rice pressure-cooked soft and mixed with sugar, coconut and ghee. Serves 6, 25 min plus soaking, video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for6 servings

कद्दूकस किया नारियल½ cup
घी1 tbsp
काला चावल1 cup
पानी3.5 cup
नमक¼ tsp
चीनी150 grams

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	274kcal	1644kcal
Protein	3.4g	20g
Carbohydrate	53g	319g
Fat	6.3g	38g
Fibre	2.4g	14g
Sugar	26g	153g

Cookd masalas for forbidden rice/black rice

Method

1
चावल धोकर 8-10 घंटे या रात भर भिगो दें। पानी छानकर अलग रख दें।
काला चावलपानी
2
कुकर में भीगे हुए चावल और चावल भिगोने वाला पानी डालें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 7-8 सीटी आने तक पकाएं।
नमक
3
प्रेशर अपने आप निकलने के बाद ढक्कन खोलें और हल्का सा मैश करें। अब चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कद्दूकस किया नारियल, घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कद्दूकस किए नारियल से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
कद्दूकस किया नारियलघीचीनी