கவுனி அரிசி இனிப்புCook

கவுனி அரிசி இனிப்பு

Name: கவுனி அரிசி இனிப்பு
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ cup துருவிய தேங்காய்; 1 tbsp நெய்; 1 cup கருப்பு கவுனி அரிசி; 3.5 cup தண்ணீர்; ¼ tsp உப்பு; 150 grams சர்க்கரை

Veg · Rice dishes, Sweets & Desserts

Rice dishes Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total25 min

Prep5 min

Cook20 min

Serves6

Per serving274 cal

Spicenot spicy

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kavuni arisi inippu is a Tamil Nadu sweet of black rice pressure-cooked soft and mixed with sugar, coconut and ghee. Serves 6, 25 min plus soaking, video.

Low calorie

Ingredients

6 items

Cooking for6 servings

துருவிய தேங்காய்½ cup
நெய்1 tbsp
கருப்பு கவுனி அரிசி1 cup
தண்ணீர்3.5 cup
உப்பு¼ tsp
சர்க்கரை150 grams

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 6
Energy	274kcal	1644kcal
Protein	3.4g	20g
Carbohydrate	53g	319g
Fat	6.3g	38g
Fibre	2.4g	14g
Sugar	26g	153g

Cookd masalas for forbidden rice/black rice

Method

1
அரிசியைக் கழுவி 8-10 மணி நேரம் அல்லது இரவு முழுவதும் ஊற வைக்கவும். தண்ணீரை வடித்து தனியாக வைக்கவும்.
கருப்பு கவுனி அரிசிதண்ணீர்
2
குக்கரில் ஊற வைத்த அரிசி, அரிசி ஊறிய தண்ணீர் சேர்த்து மிதமான தீயில் 7-8 விசில் வரும் வரை வேக விடவும்.
உப்பு
3
பிரஷர் தானாக இறங்கியதும், மூடியைத் திறந்து லேசாக மசிக்கவும். இப்போது சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். துருவிய தேங்காய், நெய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். துருவிய தேங்காய் தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
துருவிய தேங்காய்நெய்சர்க்கரை