केरल झींगा रोस्टCook

केरल झींगा रोस्ट

Name: केरल झींगा रोस्ट
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 2 sprigs कड़ी पत्ता; ¼ cup हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp काली मिर्च पाउडर; 1 tsp सौंफ; 1 tsp गरम मसाला; 1 tbsp नारियल का तेल; 2 tbsp नारियल का तेल; 250 grams झींगा; 1 tbsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp नमक; 1 tsp हल्दी पाउडर; 2 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 2 टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ; 1 inch अदरक, कुटा हुआ; 1 tbsp धनिया पाउडर; 4 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 4 cloves लहसुन, बारीक कुटा हुआ

Also known as Prawn Roast · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves4

Per serving218 cal

Spicemedium

Cook along

2 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kerala prawn roast: prawns marinated with fennel, onion and tomato, seared in coconut oil. Medium-spicy, serves 4, 30 minutes plus marinating, video.

Low calorie

Ingredients

16 items

Cooking for4 servings

कड़ी पत्ता2 sprigs
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ¼ cup
काली मिर्च पाउडर1 tsp
सौंफ1 tsp
गरम मसाला1 tsp
नारियल का तेल3 tbsp
झींगा250 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
नमक1 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
टमाटर, स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक, कुटा हुआ1 inch
धनिया पाउडर1 tbsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ4
लहसुन, बारीक कुटा हुआ4 cloves

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	218kcal	872kcal
Protein	15g	58g
Carbohydrate	12g	49g
Fat	13g	52g
Fibre	3.5g	14g
Sugar	3.8g	15g

Cookd masalas for prawns

Method

1
मैरिनेशन की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएं। कम से कम 30 मिनट मैरिनेट होने दें।
सौंफगरम मसालानारियल का तेलझींगालाल मिर्च पाउडरनमकहल्दी पाउडरप्याज़टमाटरअदरकधनिया पाउडरहरी मिर्चलहसुन
2
पैन को मध्यम-तेज़ आंच पर गरम करें, तेल और मैरिनेट किए हुए झींगे डालें। झींगे पूरी तरह पकने तक 5 मिनट भूनते रहें। काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें और पूरी तरह मिलने तक मिलाएं। चावल या परोटा के साथ परोसें और आनंद लें।
कड़ी पत्ताहरा धनियाकाली मिर्च पाउडरनारियल का तेल