कोल्लु हमस
Also known as Hummus, kollu chutney · Veg · Dal, Chutneys, Podis & Pickles
DalChutneys, Podis & PicklesVeganLow carbGluten-freeDairy-free
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kollu hummus of cooked horsegram blended with garlic, lemon, cumin and peanut butter. Serves 4, 30 minutes plus 2 hours soaking, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsकुलथी दाल½ cup
लहसुन3 cloves
नींबू½
जीरा पाउडर½ tsp
नमक¾ tsp
पीनट बटर1 tbsp
मूंगफली का तेल2 tbsp
बर्फ़ के टुकड़े5
Contains: groundnut.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 187kcal | 748kcal |
| Protein | 7g | 28g |
| Carbohydrate | 19g | 77g |
| Fat | 10g | 40g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 0.7g | 2.8g |
Cookd masalas for horsegram lentil
Method
- 1
कुलथी को 2 घंटे भिगोएं और नरम होने तक पकाएं, फिर पूरी तरह ठंडा होने दें। मिक्सर जार में सारी सामग्री और बर्फ़ डालें। पानी न डालें।
कुलथी दाललहसुननींबूजीरा पाउडरनमकपीनट बटरमूंगफली का तेलबर्फ़ के टुकड़े
- 2
ब्लेंड करना शुरू करें और ज़रूरत के अनुसार पानी डालें, किनारों से खुरचकर नीचे करते रहें। चिकना पेस्ट बनने तक ब्लेंड करें।
- 3
इसे एक कटोरे में निकालें, सूखने से बचाने के लिए ऊपर से थोड़ा मूंगफली का तेल डालें। पीटा ब्रेड या ब्रेड टोस्ट के साथ परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- M
Monisha PSeptember 2026
This sounds interesting. How will peanut butter & horse gram go together. ✌🏼may be a sweet taste.
AathitiyanSeptember 2026
This is a very interesting way to use Kollu, never experienced something like this~
