कोल्लु रसमCook

कोल्लु रसम

Name: कोल्लु रसम
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ½ tbsp पानी; 1 cup कुलथी दाल; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 टमाटर; 3 सूखी लाल मिर्च; 2 हरी मिर्च; 8 cloves लहसुन; 15 छोटे प्याज़; 1 Lemon Sized Portion इमली; 2 tbsp मूंगफली का तेल; 2 tbsp मूंगफली का तेल; 5 छोटे प्याज़; 5 cloves लहसुन; 1 tsp राई; 2 tsp साबुत धनिया; 1 tsp साबुत काली मिर्च; 2 tsp जीरा; 1 सूखी लाल मिर्च; 2 tsp मूंगफली का तेल; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 sprigs कड़ी पत्ता

25 min
mild
Serves 4
100% liked
12 people cooked this

Prep 10 min · Cook 15 min

Start cooking

2 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as kollu charu · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dal Vegan Gluten-free Dairy-free

इमली और दरदरे साबुत काली मिर्च व साबुत धनिया के पेस्ट के साथ कुलथी दाल के पकाए हुए पानी से बना रसम। जल्दी बनने वाला, हल्का, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Rainy Day

Ingredients

16 items

4 people

पानी½ tbsp
कुलथी दाल1 cup
हल्दी पाउडर¼ tsp
टमाटर1
सूखी लाल मिर्च6
हरी मिर्च2
लहसुन13 cloves
छोटे प्याज़20
इमली1 Lemon Sized Portion
मूंगफली का तेल4 tbsp
राई1 tsp
साबुत धनिया2 tsp
साबुत काली मिर्च1 tsp
जीरा2 tsp
मूंगफली का तेल2 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs

Contains: groundnut.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	446kcal	1784kcal
Protein	15g	61g
Carbohydrate	57g	229g
Fat	20g	82g
Fibre	9.6g	38g
Sugar	10g	41g

Cookd masalas for horsegram lentil

Chettinad Masala
from ₹94
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Method

1
प्रेशर कुकर में पानी, कुलथी, हल्दी पाउडर, टमाटर, सूखी लाल मिर्च, हरी मिर्च, लहसुन, छोटे प्याज़, इमली और तेल डालें। ढककर प्रेशर कुकर में 5 सीटी आने तक पकाएं। पानी अलग करके रसम बनाने के लिए अलग रख दें।
पानीकुलथी दालहल्दी पाउडरटमाटरसूखी लाल मिर्चहरी मिर्चलहसुनछोटे प्याज़इमलीमूंगफली का तेल
2
कड़ाही गरम करें, पेस्ट की सारी सामग्री डालकर 2 मिनट भूनें। ब्लेंडर में निकालकर दरदरा पेस्ट पीस लें। कड़ाही में तेल गरम करें, राई, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें। अलग किया हुआ पानी और पिसा हुआ पेस्ट डालें। 5 मिनट उबालें और आंच से उतार लें। चावल के साथ गरमागरम परोसें।
मूंगफली का तेलछोटे प्याज़लहसुनराईसाबुत धनियासाबुत काली मिर्चजीरासूखी लाल मिर्चमूंगफली का तेलसूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ताकड़ी पत्ता

Tips from other cooks

4 notes

M
Moghul Dheep BahlFebruary 2025
The proportion for Kollu to Water isn't coming out well. Can you please correct that?
S
SoundaryaJuly 2024
When I made this kollu rasam, my mom asked me the recipe. Perfect recipe and absolute hit in my family 😀
H
haripriyaJune 2024
it's come very well 😊 I'm so happy ❤️
S
Safiya SulthanaSeptember 2023
Loved it, more suitable to the upcoming rainy season and winters