கொள்ளு ஹம்மஸ்
Also known as Hummus, kollu chutney · Veg · Dal, Chutneys, Podis & Pickles
DalChutneys, Podis & PicklesVeganLow carbGluten-freeDairy-free
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Party
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Kollu hummus of cooked horsegram blended with garlic, lemon, cumin and peanut butter. Serves 4, 30 minutes plus 2 hours soaking, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
8 itemsகொள்ளு½ cup
பூண்டு3 cloves
எலுமிச்சை½
சீரகத் தூள்½ tsp
உப்பு¾ tsp
பீனட் பட்டர்1 tbsp
கடலை எண்ணெய்2 tbsp
ஐஸ் கட்டி5
Contains: groundnut.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 187kcal | 748kcal |
| Protein | 7g | 28g |
| Carbohydrate | 19g | 77g |
| Fat | 10g | 40g |
| Fibre | 2.5g | 10g |
| Sugar | 0.7g | 2.8g |
Cookd masalas for horsegram lentil
Method
- 1
கொள்ளை 2 மணி நேரம் ஊற வைத்து, மென்மையாகும் வரை வேக வைத்து, முழுவதும் ஆற விடவும். மிக்ஸி ஜாரில் எல்லாப் பொருட்களுடன் ஐஸும் சேர்க்கவும். தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டாம்.
கொள்ளுபூண்டுஎலுமிச்சைசீரகத் தூள்உப்புபீனட் பட்டர்கடலை எண்ணெய்ஐஸ் கட்டி
- 2
அரைக்கத் தொடங்கி, தேவைக்கேற்ப தண்ணீர் சேர்த்து, ஓரங்களை வழித்து விடவும். நைசான விழுதாக அரைக்கவும்.
- 3
ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றி, உலர்ந்து போகாமல் இருக்க மேலே சிறிது கடலை எண்ணெய் ஊற்றவும். பிட்டா பிரெட் அல்லது பிரெட் டோஸ்ட்டுடன் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- M
Monisha PSeptember 2026
This sounds interesting. How will peanut butter & horse gram go together. ✌🏼may be a sweet taste.
AathitiyanSeptember 2026
This is a very interesting way to use Kollu, never experienced something like this~
