कूनी करुवाडु सांबल फ्राइड राइसCook

कूनी करुवाडु सांबल फ्राइड राइस

Name: कूनी करुवाडु सांबल फ्राइड राइस
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp नमक; 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 2 tsp नींबू का रस; 2 tbsp नारियल का तेल; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 2 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; 2 अंडे; 3 cup पके चावल; 1 tsp नमक; 1 tsp चीनी; 2 tbsp हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 cup कूनी करुवाडु; 2 tbsp नारियल का तेल; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 5 cloves लहसुन; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 7 सूखी लाल मिर्च; ½ cup कद्दूकस किया नारियल

Also known as Karuvadu Fried Rice, Karuvadu Thogayal, Karuvadu Satham · Non-veg · Rice dishes, Dry sides

Rice dishes Dry sides One-pot meals High protein Gluten-free Dairy-free

Total45 min

Prep30 min

Cook15 min

Serves5

Per serving596 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kooni karuvadu sambal fried rice: rice and scrambled egg tossed with a dry fish, coconut, red chilli and lemon sambal. Medium-spicy, serves 5, 45 min, video.

High protein

Ingredients

15 items

Cooking for5 servings

नमक2 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नींबू का रस2 tsp
नारियल का तेल4 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
कड़ी पत्ता3 sprigs
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च2
अंडे2
पके चावल3 cup
चीनी1 tsp
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ2 tbsp
कूनी करुवाडु2 cup
लहसुन5 cloves
सूखी लाल मिर्च7
कद्दूकस किया नारियल½ cup

Contains: egg, shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	596kcal	2980kcal
Protein	59g	297g
Carbohydrate	40g	198g
Fat	22g	109g
Fibre	4.8g	24g
Sugar	4g	20g

Cookd masalas for kooni karuvadu

Method

1
कूनी करुवाडु धोकर साफ़ करें।
कूनी करुवाडु
2
सूखे पैन में सारा पानी उड़ जाने और सूख जाने तक भूनें।
3
पैन में तेल, प्याज़, सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता और लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भूनें। कद्दूकस किया नारियल डालें और नारियल सुनहरा होने तक भूनते रहें।
नारियल का तेलप्याज़लहसुनकड़ी पत्तासूखी लाल मिर्चकद्दूकस किया नारियल
4
इसे दरदरा पीस लें, फिर कूनी करुवाडु, लाल मिर्च पाउडर, नमक और नींबू का रस डालकर फिर से दरदरा पेस्ट पीस लें। इसे अलग रख दें।
नमककश्मीरी लाल मिर्च पाउडरनींबू का रस
5
दूसरे पैन में तेल, प्याज़, लहसुन और लाल मिर्च डालकर भूनें। सांबल डालकर 2 मिनट पकाएं।
नारियल का तेलप्याज़कड़ी पत्तासूखी कश्मीरी लाल मिर्च
6
अंडा डालकर भुर्जी की तरह चलाएं।
अंडे
7
पके चावल डालकर सब कुछ एक साथ टॉस करें। आखिर में थोड़ा हरा प्याज़ डालें।
पके चावलनमकचीनीहरा प्याज़