कोरियन स्टर फ्राइड राइस बॉल्सCook

कोरियन स्टर फ्राइड राइस बॉल्स

Name: कोरियन स्टर फ्राइड राइस बॉल्स
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Asian
Ingredients: 10 सूखी लाल मिर्च, भिगोया हुआ; 1 tsp नमक; 120 grams कॉर्न फ्लोर; 2 cloves लहसुन, भिगोया हुआ; 1 tsp साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp सोया सॉस; 1 tbsp सिरका; ½ cup मैदा; 1 cup पानी; 1 tbsp हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ; ½ tsp नमक; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 cup पानी; 2 inch अदरक, कद्दूकस किया हुआ; 4 cloves लहसुन, कद्दूकस किया हुआ; 1 tbsp शहद; 1 tsp नमक; 1 tsp सफ़ेद तिल; 2 cup चावल, पका हुआ; 4 tbsp मिर्च पेस्ट

Veg · Rice dishes, Snacks & Starters

Rice dishes Snacks & Starters Dairy-free

Total35 min

Prep5 min

Cook30 min

Serves3

Per serving960 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Korean stir fried rice balls: rice rolled, battered and deep-fried, then tossed in a chilli garlic ginger sauce. Medium-spicy, serves 3, 35 minutes, video.

Ingredients

19 items

Cooking for3 servings

सूखी लाल मिर्च, भिगोया हुआ10
नमक2.5 tsp
कॉर्न फ्लोर120 grams
लहसुन, भिगोया हुआ2 cloves
साबुत काली मिर्च, कुटा हुआ1 tsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
सूरजमुखी का तेल2 tsp
सोया सॉस1 tbsp
सिरका1 tbsp
मैदा½ cup
पानी2 cup
हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
अदरक, कद्दूकस किया हुआ2 inch
लहसुन, कद्दूकस किया हुआ4 cloves
शहद1 tbsp
सफ़ेद तिल1 tsp
चावल, पका हुआ2 cup
मिर्च पेस्ट4 tbsp

Contains: wheat, soya, sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	960kcal	2880kcal
Protein	16g	49g
Carbohydrate	185g	556g
Fat	19g	56g
Fibre	12g	36g
Sugar	6.2g	19g

Cookd masalas for rice

Method

1
एक कटोरे में सूखी लाल मिर्च और लहसुन की 2 कलियां डालें। उबलता पानी डालें और लगभग 20 मिनट, मिर्च नरम होने तक भीगने दें। भीगी हुई मिर्च और लहसुन को भिगोने वाले थोड़े पानी के साथ ब्लेंडर में डालें और चिकना पेस्ट बना लें।
सूखी लाल मिर्चलहसुन
2
राइस बॉल्स बनाने के लिए पके चावल में नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और तब तक ब्लेंड करें जब तक चावल हल्का पेस्ट जैसा और चिपचिपा न हो जाए। हाथों और एक प्लेट पर तेल लगाएं और चावल के गोल गोले बना लें। सेट होने के लिए 10-15 मिनट फ्रिज में रखें।
नमकसाबुत काली मिर्चसूरजमुखी का तेलचावल
3
घोल बनाने के लिए सारी सामग्री डालें और घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। राइस बॉल्स को घोल में डुबोएं और डीप फ्राई करने के लिए सीधे गरम तेल में डालें। 4-5 मिनट या हल्का सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
कॉर्न फ्लोरमैदानमकसूरजमुखी का तेलपानी
4
पैन में थोड़ा तेल डालें। गरम होने पर मिर्च पेस्ट, कद्दूकस किया अदरक और कद्दूकस किया लहसुन पैन में डालें और 15-20 मिनट पकाएं, पेस्ट पैन में चिपके तो पानी डालते रहें। पेस्ट का रंग काफ़ी गहरा हो जाना चाहिए और मिर्च का कच्चापन चला जाना चाहिए। फिर गैस बंद करें और पेस्ट को पतला करने के लिए पानी, सोया सॉस, शहद, नमक और सिरका डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलअदरकलहसुनमिर्च पेस्ट
5
डीप फ्राई किए हुए बॉल्स सॉस में डालें और अच्छी तरह टॉस करें ताकि सॉस लिपट जाए। तिल और हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें।
सोया सॉससिरकापानीहरे प्याज़ के पत्तेशहदनमकसफ़ेद तिल