लवरिया
- 20 min
- not spicy
- Serves 6
लवरिया केरल की भाप में बनी मिठाई है, जिसमें चावल के आटे की सेवई केले के पत्ते पर दबाकर नारियल, गुड़ और इलायची की भरावन डाली जाती है। 6 पीस, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
घी2 tsp
गुड़1 cup
पानी½ cup
कद्दूकस किया नारियल2 cup
इलायची पाउडर½ tsp
चावल का आटा1½ cup
नमक2 tsp
गुनगुना पानी¾ cup
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 367kcal | 2202kcal |
| Protein | 2.6g | 16g |
| Carbohydrate | 63g | 379g |
| Fat | 12g | 74g |
| Fibre | 3.4g | 20g |
| Sugar | 36g | 216g |
Cookd masalas for rice flour
Method
पैन में घी डालें और थोड़े पानी के साथ गुड़ पिघलाएं। कद्दूकस किया नारियल और इलायची पाउडर डालें। एक समान मिलाएं।
एक कटोरे में चावल का आटा और नमक डालें और गुनगुने पानी से आटा गूंथ लें। चिपचिपा न रहने तक गूंथें और सूखने न दें।
आटे को इडियप्पम मेकर में भरें और केले के पत्ते पर दबाकर निकालें। भरावन रखें और सही आकार के लिए पत्ते को मोड़ें। इन टुकड़ों को स्टीमर में रखें और 10/15 मिनट भाप में पकाएं।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookJune 2025
very good 👍
