लेमन राइसCook

लेमन राइस

Name: लेमन राइस
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu, Karnataka
Ingredients: 2 tbsp तिल का तेल; 2 tbsp मूंगफली; ½ tsp राई; ½ tsp उड़द दाल; ½ tsp चना दाल; 2 सूखी लाल मिर्च; 1 tbsp हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 20 कड़ी पत्ता; 1 pinch हींग; 1 tsp नमक; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 3 cup पके चावल; 2 tbsp नींबू का रस; ¼ tsp चीनी; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ

15 min
mild
Serves 2
100% liked
107 people cooked this

Prep 5 min · Cook 10 min

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3 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Chitranna · Veg · Rice dishes

Rice dishes Vegan Jain Dairy-free

नींबू चावल, जिसे चित्रन्ना भी कहते हैं: तिल के तेल में राई, दालों और मूंगफली के तड़के के साथ पके चावल और नींबू का रस। हल्का स्वाद, 2 लोगों के लिए, 15 मिनट में तैयार, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।

Good for: Lunchbox, Navaratri & Ayudha Pooja

Ingredients

15 items

2 people

तिल का तेल2 tbsp
मूंगफली2 tbsp
राई½ tsp
उड़द दाल½ tsp
चना दाल½ tsp
सूखी लाल मिर्च2
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 tbsp
कड़ी पत्ता20
हींग1 pinch
नमक1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
पके चावल3 cup
नींबू का रस2 tbsp
चीनी¼ tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp

Contains: groundnut, wheat, sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	543kcal	1086kcal
Protein	11g	21g
Carbohydrate	75g	149g
Fat	23g	45g
Fibre	4g	8g
Sugar	2g	4g

Cookd masalas for cooked rice

Method

1
एक पैन में तिल का तेल गरम करें और मूंगफली को मध्यम आंच पर 1 मिनट भूनें। तेल से निकालकर अलग रख दें।
तिल का तेलमूंगफली
2
उसी पैन में राई डालें। राई चटकने लगे तो उड़द दाल, चना दाल, सूखी लाल मिर्च और हरी मिर्च डालें। चना दाल सुनहरी होने लगे तब तक भूनें। कड़ी पत्ता, हींग, नमक और हल्दी पाउडर डालें।
राईउड़द दालचना दालसूखी लाल मिर्चहरी मिर्चकड़ी पत्ताहींगनमकहल्दी पाउडर
3
पके चावल, नींबू का रस और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। चखकर नमक ठीक करें। भुनी मूंगफली और हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें।
पके चावलनींबू का रसचीनीहरा धनिया