महारानी चिकनCook

महारानी चिकन

Name: महारानी चिकन
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp चिकन मसाला; 0.50 tsp लाल मिर्च पाउडर; 5 हरी मिर्च; 8 cloves लहसुन; 3 tsp जीरा पाउडर; 500 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 अंडे; 1 tbsp मैदा; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; 1 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 0.50 tsp नमक; 1 tsp नमक; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 3 सूखी लाल मिर्च, आधा कटा हुआ; 1 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tsp जीरा पाउडर; 0.50 tsp काली मिर्च पाउडर; 2 गरम मसाला

Also known as Restaurant Maharani Chicken, Dhaba Maharani Chicken, Maharani Chicken Fry · Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves4

Per serving318 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Maharani chicken: chicken in green chilli, garlic and egg batter, fried, tossed with chillies and curry leaves. Medium-spicy, serves 4, 30 min, video.

High proteinLow calorie

100% would make this again11 cooks

Ingredients

17 items

Cooking for4 servings

चिकन मसाला1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1.5 tsp
हरी मिर्च5
लहसुन8 cloves
जीरा पाउडर4 tsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
अंडे1
मैदा1 tbsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
नमक1.5 tsp
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
सूखी लाल मिर्च, आधा कटा हुआ3
कड़ी पत्ता1 sprigs
काली मिर्च पाउडर0.50 tsp
गरम मसाला2

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	318kcal	1272kcal
Protein	32g	128g
Carbohydrate	16g	65g
Fat	14g	54g
Fibre	2.8g	11g
Sugar	1.8g	7.2g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
हरी मिर्च और लहसुन दरदरा पेस्ट पीस लें।
हरी मिर्चलहसुन
2
तैयार हरी मिर्च लहसुन का पेस्ट धोकर साफ़ किए बोनलेस चिकन के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
बोनलेस चिकन के टुकड़े
3
चिकन के मिश्रण में नमक, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला डालें।
जीरा पाउडरलाल मिर्च पाउडरनमकगरम मसाला
4
अंडा, कॉर्न फ्लोर और मैदा डालें ताकि चिकन के टुकड़ों के साथ घोल बन जाए।
अंडेमैदाकॉर्न फ्लोर
5
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन को पकने तक, लगभग 5 मिनट, डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
6
एक पैन में तेल, लंबे कटे प्याज़, सूखी लाल मिर्च और कड़ी पत्ता डालें, प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनें।
प्याज़सूरजमुखी का तेलसूखी लाल मिर्चकड़ी पत्ता
7
डीप फ्राई किए चिकन के टुकड़े पैन में डालें, अच्छी तरह मिलाएं। नमक, चिकन मसाला, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर डालें और चिकन और प्याज़ पर मसाला पाउडर अच्छी तरह लिपटने तक टॉस करें। आंच से उतारें और स्टार्टर के रूप में परोसें।
चिकन मसालालाल मिर्च पाउडरनमकजीरा पाउडरकाली मिर्च पाउडर

Tips from other cooks

Read every tip →

SooryapriyaJuly 2023
it was “vera level” !!!🤩😋
RajSeptember 2023
Now it’s should be called as “Maharaja’s Chicken” and excelled side for 🍺 🥃.
C
A Cookd cookJuly 2023
soooo good thank you
S
Shanmugapriya SPJuly 2023
Tried it today! yummy yummy 😋
S
SwathikaaNovember 2024
nyc
P
priyaAugust 2024
first time I heard abt cookd app and downloaded in my iPad.The first dish I tried is maharani chicken. I followed the step by step tutorial and the dish came out so good. I’m feeling bad that I din’t come to know abt this feature in this app,because I thought this was same usual like other cooking apps . thanks cookd for this amazing feature. big fan now 😙🤌
C
A Cookd cookApril 2024
turned out soo good
C
A Cookd cookMarch 2023
🤤
D
Daniel RabinFebruary 2022
Tried this recipe and it turned well and was very good in taste than I expected
D
dwithica kotianDecember 2021
this recipe is a quick and easy and winner of all starters! loved it thank you team!