महाराष्ट्रीयन मूंगफली की चटनीCook

महाराष्ट्रीयन मूंगफली की चटनी

Name: महाराष्ट्रीयन मूंगफली की चटनी
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Maharashtrian
Ingredients: 1 cup कच्ची मूंगफली; 2 tsp तेल; 2 tsp जीरा; 3 tbsp लहसुन, बारीक कुटा हुआ; 4 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp नमक

15 min
medium
Serves 4

Prep 5 min · Cook 10 min

Start cooking

5 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Shengdana Chutney, Dry Peanut Chutney Powder · Veg · Chutneys, Podis & Pickles

Chutneys, Podis & Pickles Vegan Low carb Gluten-free Dairy-free

महाराष्ट्रीयन मूंगफली की चटनी, या शेंगदाना चटनी: भुनी हुई मूंगफली, लहसुन और कश्मीरी मिर्च से बनी दरदरी चटनी। मध्यम तीखी, 4 लोगों के लिए, 15 मिनट, वीडियो।

Good for: Lunchbox

Ingredients

8 items

4 people

कच्ची मूंगफली1 cup
तेल2 tsp
जीरा2 tsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ3 tbsp
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च4
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक1 tsp

Contains: groundnut.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	262kcal	1048kcal
Protein	11g	44g
Carbohydrate	12g	46g
Fat	22g	86g
Fibre	5g	20g
Sugar	2.2g	8.8g

Cookd masalas for raw peanuts

Method

1
मूंगफली को पैन में ब्राउन होने तक, 5 मिनट, बिना तेल के भूनें। ठंडा होने के लिए प्लेट में अलग रख दें।
कच्ची मूंगफली
2
भुनी मूंगफली के छिलके उतार दें।
3
एक पैन में तेल और जीरा डालें। लहसुन, सूखी लाल मिर्च डालें और 4 मिनट भूनें।
तेलजीरालहसुनसूखी कश्मीरी लाल मिर्च
4
मूंगफली पैन में डालें। मसाला पाउडर और नमक डालें।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरनमक
5
अच्छी तरह मिलाकर मिक्सर में डालें। मिश्रण को दरदरा होने तक रुक-रुक कर चलाएं।