मैंगलोरियन चिकन उरवल
- 35 min
- hot
- Serves 3
मक्खन में बना मंगलोरियन चिकन उरवल, कश्मीरी मिर्च और काजू के पेस्ट के साथ, कड़ी पत्ते से तैयार। तीखा, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट और मैरिनेट करने का समय, वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
चिकन करी कट500 grams
नमक¾ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
नींबू का रस1 tbsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
पानीAs Needed
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च10
आधे काजू25
मक्खन4 tbsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ3
कड़ी पत्ता20
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 439kcal | 1317kcal |
| Protein | 38g | 113g |
| Carbohydrate | 11g | 34g |
| Fat | 29g | 88g |
| Fibre | 5.5g | 17g |
| Sugar | 1.9g | 5.7g |
Cookd masalas for chicken curry cut
Method
मैरिनेशन की सारी सामग्री चिकन के साथ मिलाएं। 30 मिनट मैरिनेट करें।
एक बर्तन में पानी उबालें। कश्मीरी मिर्च और काजू डालें। 5 मिनट उबालें। पानी से निकाल लें। ठंडा होने पर ज़रूरत के अनुसार पानी डालते हुए बारीक पेस्ट पीस लें।
पैन में मक्खन गरम करें। मिर्च का पेस्ट डालें और 5 मिनट या किनारों पर मक्खन अलग होने तक पकाएं।
मैरिनेट किया चिकन डालें और तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें।
ढककर 15 मिनट या चिकन पूरी तरह पकने तक पकाएं। आंच से उतार लें।
दूसरे पैन में मक्खन गरम करें और काजू, हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। काजू हल्के सुनहरे हो जाएं तो आंच से उतार लें। इसे चिकन में डालें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookDecember 2023
very nice and tasty 😍
- N
NithyaNovember 2021
It was amazing!!😋😋
