मसाला वड़ाCook

मसाला वड़ा

Name: मसाला वड़ा
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 cup चना दाल; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 inch अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 1 tsp नमक; 1 pinch हींग; For Deep Frying तेल

40 min
medium
Serves 6
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13 people cooked this

Prep 20 min · Cook 20 min

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4 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Paruppu Vadai · Veg · Tiffin, Curries & Gravies

Tiffin Curries & Gravies Dal Snacks & Starters Vegan Dairy-free

मसाला वड़ा, जिसे परुप्पु वड़ा भी कहते हैं: भिगोई हुई चना दाल को प्याज़, अदरक और कड़ी पत्ते के साथ दरदरा पीसकर डीप फ्राई किया जाता है। मध्यम तीखापन, 6 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।

Low calorie

Good for: Pongal, Tamil New Year, Party, Rainy Day

Ingredients

9 items

6 people

चना दाल1 cup
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
नमक1 tsp
हींग1 pinch
तेलFor Deep Frying

Contains: wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 6 people
Energy	147kcal	882kcal
Protein	6.9g	41g
Carbohydrate	21g	128g
Fat	4.2g	25g
Fibre	4.5g	27g
Sugar	0.8g	4.8g

Cookd masalas for chana dal

Method

1
चना दाल धोकर 2 घंटे पानी में भिगो दें।
चना दाल
2
पानी छानकर दाल मिक्सर में डालें और रुक-रुक कर चलाकर दरदरा पीसें।
3
दाल को कटोरे में निकालें, बाकी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
प्याज़हरी मिर्चअदरककड़ी पत्ताहरा धनियानमकहींग
4
मिश्रण से नींबू के आकार के छोटे गोले बनाकर चपटा करें। वड़ों को मध्यम गरम तेल में सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।
तेल