मेडिटेरेनियन उपमा
- 30 min
- mild
- Serves 3
ऑलिव ऑयल, लहसुन, ज़ुकिनी, पीली शिमला मिर्च, स्वीट कॉर्न और ऑरेगैनो के साथ भुनी सूजी की मेडिटेरेनियन उपमा। 3 लोगों के लिए हल्का एक बर्तन में बनने वाला खाना, 30 मिनट में, वीडियो के साथ।
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Ingredients
सूजी1 cup
ऑलिव ऑयल2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ60 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
ज़ुकिनी, बारीक कटा हुआ1
पीली शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ100 grams
स्वीट कॉर्न¼ cup
पानी2 cup
चिली फ्लेक्स3 grams
सूखा ऑरेगैनो1 tsp
नमक1½ tsp
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 353kcal | 1059kcal |
| Protein | 9.7g | 29g |
| Carbohydrate | 53g | 159g |
| Fat | 12g | 35g |
| Fibre | 4.4g | 13g |
| Sugar | 4.1g | 12g |
Cookd masalas for rava
Method
कड़ाही में सूजी भूनकर अलग रख दें।
उसी कड़ाही में ऑलिव ऑयल डालें और प्याज़ और लहसुन डालें। प्याज़ के पारदर्शी होने तक भूनें। कटी हुई सब्ज़ियां कड़ाही में डालें और मध्यम आंच पर 30 सेकंड पकाएं। भुनी हुई सूजी वापस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
इस बीच 2 कप पानी में चिली फ्लेक्स, ऑरेगैनो और नमक डालकर गरम करें और उबाल आने दें।
उबलता पानी थोड़ा-थोड़ा करके सूजी में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। उपमा को ढककर 5 मिनट रखें, फिर हल्के हाथ से मिलाकर गरमागरम परोसें। उपमा को थोड़े फ़ेटा चीज़, चेरी टमाटर, ऑलिव्स और अनार से गार्निश करें।
Tips from other cooks
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