कुलकुल
- 60 min
- not spicy
- Serves 8
मैदा, सूजी, अंडे और नारियल के दूध से बने आटे से कुलकुल तैयार करें, इन्हें मोड़कर डीप फ्राई करें और चीनी की चाशनी में लपेटें। 8 लोगों के लिए, लगभग 1 घंटे में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Christmas, Party
Ingredients
मैदा2 cup
सूजी¼ cup
पिसी चीनी2 tbsp
बेकिंग पाउडर¼ tsp
नमक¼ tsp
घी2 tbsp
अंडे1
नारियल का दूध½ cup
तेलAs Needed
चीनी1 cup
पानी⅓ cup
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 350kcal | 2800kcal |
| Protein | 5.5g | 44g |
| Carbohydrate | 60g | 481g |
| Fat | 9.9g | 79g |
| Fibre | 1.5g | 12g |
| Sugar | 29g | 229g |
Cookd masalas for maida
Method
मैदा, सूजी, पिसी चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं। घी डालें और उंगलियों से मिलाएं।
अंडा डालें और उंगलियों से मिलाएं। थोड़ा-थोड़ा नारियल का दूध डालते हुए आटा नरम लेकिन चिपचिपा न होने तक मिलाएं।
2 मिनट गूंथें। ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
छोटे गोलों में बांट लें। चपटा करके कंघी या कांटे से आकार दें। उंगली से एक सिरे से रोल करें।
मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
ग्लेज़ बनाने के लिए चीनी और पानी को गाढ़ा होने तक गरम करें।
ठंडे हुए कुलकुल चीनी की चाशनी में डालकर मिलाएं। चाशनी से निकालें और चपटी ट्रे में फैलाएं। ध्यान रखें कि बीच में पर्याप्त जगह हो ताकि ये आपस में न चिपकें। एयर-टाइट डिब्बे में रखें।
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1 note- G
GayathriDecember 2022
😋
