रवा लड्डू
Also known as Semolina Laddoo · Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Rava laddoo of roasted semolina, powdered sugar and cardamom bound with hot ghee, with cashews and raisins. Makes 6 servings in 25 minutes, with video.
Ingredients
7 itemsसूजी1 cup
इलायची पाउडर¼ tsp
घी¼ cup
पिसी चीनी1 cup
आधे काजू, मोटा कटा हुआ¼ cup
किशमिश2 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 336kcal | 2016kcal |
| Protein | 5g | 30g |
| Carbohydrate | 44g | 264g |
| Fat | 16g | 96g |
| Fibre | 1.5g | 9g |
| Sugar | 20g | 121g |
Cookd masalas for rava
Method
- 1
सूजी को मिक्सर में रुक-रुक कर चलाकर बारीक कर लें।
सूजी
- 2
एक बड़े चम्मच घी में काजू और किशमिश हल्का भूनकर निकाल लें।
घीआधे काजूकिशमिश
- 3
उसी पैन में सूजी को खुशबू आने तक हल्का भूनें, लेकिन रंग नहीं बदलना चाहिए।
- 4
एक कटोरे में सूजी और काजू, घी को छोड़कर बाकी सामग्री के साथ डालें।
इलायची पाउडरपिसी चीनी
- 5
बचा हुआ घी गरम करें और मिश्रण पर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
घी
- 6
मिश्रण गुनगुना रहते हुए ही हल्के से दबाकर नींबू के आकार के लड्डू बना लें।
Tips from other cooks
2 notes- G
GowriAugust 2025
easy and quick method
- M
Meghana AAugust 2025
Ghee wasn't enough for binding so added a bit of hot milk for binding
