ரவா லட்டு
Also known as Semolina Laddoo · Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Rava laddoo of roasted semolina, powdered sugar and cardamom bound with hot ghee, with cashews and raisins. Makes 6 servings in 25 minutes, with video.
Ingredients
7 itemsரவை1 cup
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
நெய்¼ cup
பொடித்த சர்க்கரை1 cup
முந்திரி, பெரிதாக நறுக்கியது¼ cup
திராட்சை2 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 6. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 6 |
|---|---|---|
| Energy | 336kcal | 2016kcal |
| Protein | 5g | 30g |
| Carbohydrate | 44g | 264g |
| Fat | 16g | 96g |
| Fibre | 1.5g | 9g |
| Sugar | 20g | 121g |
Cookd masalas for rava
Method
- 1
ரவையை மிக்ஸியில் விட்டு விட்டு அரைத்து நைசாக்கவும்.
ரவை
- 2
ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் நெய்யில் முந்திரி, திராட்சையை லேசாக வறுத்து எடுக்கவும்.
நெய்முந்திரிதிராட்சை
- 3
அதே வாணலியில் ரவையை வாசனை வரும் வரை லேசாக வறுக்கவும், ஆனால் நிறம் மாறக் கூடாது.
- 4
ஒரு கிண்ணத்தில் ரவை, முந்திரியுடன், நெய் தவிர மற்ற பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.
ஏலக்காய்த் தூள்பொடித்த சர்க்கரை
- 5
மீதமுள்ள நெய்யைச் சூடாக்கிக் கலவையின் மேல் ஊற்றவும். நன்றாகக் கலக்கவும்.
நெய்
- 6
கலவை சூடாக இருக்கும்போதே, மெதுவாக அழுத்தி எலுமிச்சை அளவு லட்டுகளாகப் பிடிக்கவும்.
Tips from other cooks
2 notes- G
GowriAugust 2025
easy and quick method
- M
Meghana AAugust 2025
Ghee wasn't enough for binding so added a bit of hot milk for binding
