ரவா உப்புமா
Veg · Tiffin, Dal
Good for: Lunchbox, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Rava upma: dry-roasted semolina cooked over a tempering of mustard, curry leaves, onion and fried gram dal. Medium-spicy, serves 5, 25 minutes, video.
Low calorie
Ingredients
11 itemsகொத்தமல்லி, நறுக்கியதுFor Garnish
ரவை2 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்2 tbsp
கடுகு1 tsp
சீரகம்1 tsp
கறிவேப்பிலை8
பொட்டுக்கடலை2 tbsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
வெங்காயம், மெல்லியதாக நறுக்கியது2
தண்ணீர்4 cup
உப்பு0.50 tbsp
Contains: wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 357kcal | 1785kcal |
| Protein | 11g | 56g |
| Carbohydrate | 60g | 299g |
| Fat | 7.8g | 39g |
| Fibre | 4.4g | 22g |
| Sugar | 1.9g | 9.5g |
Cookd masalas for rava
Method
- 1
கடாயைச் சூடாக்கி, ரவையின் பச்சை வாசனை போகும் வரை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும்.
ரவை
- 2
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, கடுகு, கறிவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெடிக்க விடவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்கடுகுசீரகம்கறிவேப்பிலைபொட்டுக்கடலைபச்சை மிளகாய்
- 3
வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம்
- 4
தண்ணீர், உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.
தண்ணீர்உப்பு
- 5
வறுத்த ரவையைச் சேர்த்து, கெட்டியாகி தண்ணீர் முழுவதும் வற்றி, கலவை உலர்ந்து உதிரியாக வரும் வரை விடாமல் கிளறவும்.
- 6
ஒரு கிண்ணம்/தட்டுக்கு மாற்றி, கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
கொத்தமல்லி
Tips from other cooks
Read every tip →- R
RAMASAMYJanuary 2023
May avoid cumin seeds which collapse the original flavour & add oord dhall n diced ginger. If some rava take more water, we could parrellelly boil some water in another vessel & add if need more water.
- C
chandiniFebruary 2022
add some urad dal n chopped ginger .. tastes amazing
- S
sakthiDecember 2022
I tried it but it clumped up due to less water..
- A
Amit DharMay 2022
I tried it but the water mentioned is way too less, I would add at least 2.5 cups of water per 1 cup of Rava .
- N
NormanOctober 2025
good one really like it
- S
Seema NaikJanuary 2025
tried it for the first time
- K
karoMarch 2022
like my mom did when i was child
