मोर कुज़ंबु
- 30 min
- mild
- Serves 2
- 90% liked
- 27 people cooked this
भिंडी मोर कुज़म्बु: दही में पकाई गई भिंडी, नारियल, हरी मिर्च, अरहर दाल, कच्चे चावल और साबुत धनिया के पेस्ट के साथ। हल्का, 2 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Onam, Summer
Ingredients
अरहर दाल1 tsp
कच्चा चावल½ tsp
जीरा1 tsp
साबुत धनिया2 tsp
दही1 cup
कद्दूकस किया नारियल¼ cup
हरी मिर्च3
भिंडी½ cup
कड़ी पत्ता15
हल्दी पाउडर¼ tsp
पानी6 tbsp
नारियल का तेल2 tsp
राई½ tsp
सूखी लाल मिर्च1
हींग1 pinch
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 208kcal | 416kcal |
| Protein | 6.8g | 14g |
| Carbohydrate | 16g | 31g |
| Fat | 14g | 29g |
| Fibre | 3.9g | 7.8g |
| Sugar | 7.4g | 15g |
Cookd masalas for curd
Method
अरहर दाल, कच्चे चावल, जीरा, साबुत धनिया को 6 बड़े चम्मच पानी में 15 मिनट भिगो दें।
दही को बिना गुठलियों के चिकना फेंट लें।
मिक्सर में भीगी सामग्री पानी समेत, कद्दूकस किया नारियल, हरी मिर्च डालें और चिकना पेस्ट पीस लें।
कड़ाही में तेल गरम करें, भिंडी, कड़ी पत्ता डालें और 3 मिनट भूनें।
हल्दी पाउडर, पानी, पिसा पेस्ट, दही, नमक डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
दूसरे पैन में तेल गरम करें, राई डालें और चटकने दें।
सूखी लाल मिर्च, कड़ी पत्ता, एक चुटकी हींग डालें और यह तड़का करी में डालें।
उबले चावल के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
6 notes- C
A Cookd cookAugust 2023
Mor kuzhambu was my first try.. This app is really very helpful to me since am new to cooking.... The best part is we can even adjust the number of servings❤️. Thank you cookd team 😍
- R
RAJAOctober 2026
Best recipe. Aadhi na thambi daaa
- H
hemalatha loganathanDecember 2021
tasty
JayNovember 2021
🙂
- S
SruthigomathiNovember 2021
I just followed the recipie. It came out sooooooooo wellllll
- C
A Cookd cookNovember 2021
good 👍
