मशरूम बिरयानी
- 35 min
- mild
- Serves 4
- 100% liked
- 83 people cooked this
प्रेशर कुकर में नारियल के दूध में पकाए गए बासमती चावल और मैरिनेट किए हुए मशरूम से बनी मशरूम बिरयानी। हल्की मसालेदार, 3 लोगों के लिए, भिगोने के अतिरिक्त 35 मिनट में तैयार, वीडियो सहित।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Ramzan, Party
Ingredients
- तेल2 tbsp
- प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
- मशरूम200 grams
- अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
- दही¼ cup
- पुदीना¼ cup
- हरा धनिया¼ cup
- नमक1 tsp
- हल्दी पाउडर¼ tsp
- लाल मिर्च पाउडर1 tsp
- धनिया पाउडर½ tsp
- गरम मसाला1 tsp
- बासमती चावल1½ cup
- मूंगफली का तेल1 tbsp
- घी1 tbsp
- तेजपत्ता1
- दालचीनी1½ inch
- लौंग2
- हरी इलायची2
- नारियल का दूध1 cup
- पानी1¼ cup
- नमकAs Needed
Contains: milk, groundnut, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 603kcal | 2412kcal |
| Protein | 11g | 42g |
| Carbohydrate | 73g | 290g |
| Fat | 32g | 129g |
| Fibre | 5.6g | 22g |
| Sugar | 6g | 24g |
Cookd masalas for mushroom
Method
एक पैन में तेल और बारीक लंबे कटे प्याज़ डालें। धीमी-मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
मैरिनेशन में बताई गई बाकी सारी सामग्री के साथ मशरूम मैरिनेट करें। 30 मिनट मैरिनेट करें।
बासमती चावल धोकर 30 मिनट भिगो दें।
प्रेशर कुकर में तेल और घी गरम करें। तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग, इलायची डालें और 30 सेकंड भूनें।
मैरिनेट किए मशरूम डालें और मशरूम पकने तक पकाएं।
नारियल का दूध डालें। पानी, नमक और भीगे चावल डालें।
प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद कर दें। प्रेशर अपने आप निकलने दें।
प्रेशर कुकर खोलें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। तले प्याज़ से गार्निश करें और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →Haseena fathimaMarch 2024
I have tried this briyani with wedding bhai cookd kit with mushroom turned out Vera level Worthu
- L
LatchiyaDecember 2022
Easy and tasty recipe, have it by heart now❤️
- B
BlessyJuly 2022
followed the recipe exactly. Can cook the rice in medium flame for 8mins and switch off the gas instead of leaving a whistle. end result was yummmm
- S
Sathya Poornima S KMarch 2022
waasss just freaking awesome 🥺❤️
- C
A Cookd cookFebruary 2022
yummy super 👍😋. this is usefull app
- S
Sweetlin Stella DavidJanuary 2022
Easy & best dish
- V
VinithaNovember 2021
just awesome..
- C
A Cookd cookNovember 2021
tasted so good 😋
- V
Vidhya KAugust 2022
I tried in seeraga samba rice, it's come out well.
- B
Bharath GJuly 2022
Followed everything except I used an Electric Rice Cooker instead of a Pressure Cooker. The taste was great when served hot.
