मशरूम बिरयानी
Also known as Pressure Cooker Mushroom Biryani, Chettinad Mushroom Biryani, Easy Mushroom Biryani · Veg · Biryani & Pulao, Rice dishes
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Ramzan, Party
Cook along
8 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Mushroom biryani in a pressure cooker, with marinated mushrooms and basmati cooked in coconut milk. Mild, serves 3, 35 minutes plus soaking, with video.
12 people cooked this
100% would make this again34 cooks
Ingredients
22 itemsनमक1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर0.50 tsp
गरम मसाला1 tsp
बासमती चावल1.50 cup
मूंगफली का तेल1 tbsp
घी1 tbsp
तेजपत्ता1
दालचीनी1.50 inch
लौंग2
हरी इलायची2
नारियल का दूध1 cup
पानी1.25 cup
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
मशरूम200 grams
अदरक लहसुन पेस्ट2 tsp
दही¼ cup
पुदीना¼ cup
हरा धनिया¼ cup
Contains: milk, groundnut, mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 804kcal | 2412kcal |
| Protein | 14g | 43g |
| Carbohydrate | 97g | 290g |
| Fat | 43g | 129g |
| Fibre | 7.4g | 22g |
| Sugar | 8g | 24g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
एक पैन में तेल और बारीक लंबे कटे प्याज़ डालें। धीमी-मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेलप्याज़
- 2
मैरिनेशन में बताई गई बाकी सारी सामग्री के साथ मशरूम मैरिनेट करें। 30 मिनट मैरिनेट करें।
नमकहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालामशरूमअदरक लहसुन पेस्टदहीपुदीनाहरा धनिया
- 3
बासमती चावल धोकर 30 मिनट भिगो दें।
बासमती चावल
- 4
प्रेशर कुकर में तेल और घी गरम करें। तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग, इलायची डालें और 30 सेकंड भूनें।
मूंगफली का तेलघीतेजपत्तादालचीनीलौंगहरी इलायची
- 5
मैरिनेट किए मशरूम डालें और मशरूम पकने तक पकाएं।
- 6
नारियल का दूध डालें। पानी, नमक और भीगे चावल डालें।
नारियल का दूधपानीनमक
- 7
प्रेशर कुकर में 1 सीटी आने तक पकाएं और गैस बंद कर दें। प्रेशर अपने आप निकलने दें।
- 8
प्रेशर कुकर खोलें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। तले प्याज़ से गार्निश करें और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
Read every tip →Haseena fathimaMarch 2024
I have tried this briyani with wedding bhai cookd kit with mushroom turned out Vera level Worthu
- L
LatchiyaDecember 2022
Easy and tasty recipe, have it by heart now❤️
- B
BlessyJuly 2022
followed the recipe exactly. Can cook the rice in medium flame for 8mins and switch off the gas instead of leaving a whistle. end result was yummmm
- S
Sathya Poornima S KMarch 2022
waasss just freaking awesome 🥺❤️
- C
A Cookd cookFebruary 2022
yummy super 👍😋. this is usefull app
- S
Sweetlin Stella DavidJanuary 2022
Easy & best dish
- V
VinithaNovember 2021
just awesome..
- C
A Cookd cookNovember 2021
tasted so good 😋
- V
Vidhya KAugust 2022
I tried in seeraga samba rice, it's come out well.
- B
Bharath GJuly 2022
Followed everything except I used an Electric Rice Cooker instead of a Pressure Cooker. The taste was great when served hot.
