मशरूम बोंडा
Veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Mushroom bonda: mushroom, onion, green chilli and curry leaves in a besan, rice flour and cornflour batter, fried. Medium-spicy, serves 4, 20 min, video.
Low calorie
Ingredients
14 itemsबेसन6 tbsp
चावल का आटा¼ cup
कॉर्न फ्लोर6 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
लाल मिर्च पाउडर0.50 tsp
नमक1 tsp
टमाटर सॉस1 tbsp
पानी¼ tsp
मशरूम200 grams
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1 cup
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
कड़ी पत्ता, बारीक कटा हुआ10
चाट मसाला¼ tsp
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
Contains: wheat, mushroom.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 172kcal | 688kcal |
| Protein | 4.7g | 19g |
| Carbohydrate | 28g | 111g |
| Fat | 4.8g | 19g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 4.3g | 17g |
Cookd masalas for mushroom
Method
- 1
एक बड़े कटोरे में बेसन, कॉर्न फ्लोर, चावल का आटा, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक, टमाटर सॉस, पानी डालें और सब कुछ एक साथ मिलाएं।
बेसनचावल का आटाकॉर्न फ्लोरहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरनमकटमाटर सॉसपानी
- 2
कटे मशरूम, प्याज़, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, हरा धनिया डालें और एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं।
मशरूमप्याज़हरी मिर्चकड़ी पत्ता
- 3
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर मशरूम को कुरकुरा और सुनहरा होने तक डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
- 4
तले बोंडा पर चाट मसाला छिड़कें और टॉस करें। स्नैक या स्टार्टर के रूप में चटनी/टोमैटो केचप के साथ गरमागरम परोसें।
चाट मसाला
Tips from other cooks
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