मशरूम पोरियल
- 20 min
- mild
- Serves 2
- 95% liked
तमिलनाडु का मशरूम पोरियल, राई के तड़के में प्याज़, अदरक लहसुन और हल्दी के मसाले के साथ मिलाया हुआ। हल्का मसालेदार, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Ingredients
तेल1 tbsp
राई1 tsp
जीरा1 tsp
हरी मिर्च2
कड़ी पत्ता1 sprigs
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
मशरूम250 grams
नमक½ tsp
चीनी¼ tsp
पानी¼ cup
हरा धनियाFor Garnish
Contains: mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 170kcal | 340kcal |
| Protein | 6.1g | 12g |
| Carbohydrate | 18g | 36g |
| Fat | 9.3g | 19g |
| Fibre | 3.6g | 7.2g |
| Sugar | 7.6g | 15g |
Cookd masalas for mushroom
Method
कड़ाही में तेल गरम करें, राई, उड़द दाल, मिर्च और कड़ी पत्ता डालकर चटकने दें।
प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें। प्याज़ को हल्का ब्राउन होना शुरू होने तक पकाएं।
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट पकाएं। फिर हल्दी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
मशरूम डालें और मसाले में एक समान लिपटने तक मिलाएं।
नमक, काली मिर्च, चीनी और थोड़ा पानी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
मशरूम पकने तक टॉस करते रहें। हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिलाएं। फिर कटोरे में निकाल लें, चावल/रोटी वगैरह के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- S
SindhuNovember 2024
The taste is very nice
