मुट्टा वड़ा
- 30 min
- mild
- Serves 4
चेट्टिनाड मुट्टा वड़ा, यानी अंडे का वड़ा, अंडे, भुने चने के पाउडर और नारियल, छोटे प्याज़ व सौंफ के पेस्ट से बनाया गया कुरकुरा तला व्यंजन। हल्का, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
कद्दूकस किया नारियल2 tbsp
छोटे प्याज़6
लहसुन6 cloves
दालचीनी1 inch
सौंफ1 tsp
भुना चना100 grams
अंडे3
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
तेलFor Deep Frying
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 212kcal | 848kcal |
| Protein | 11g | 46g |
| Carbohydrate | 21g | 83g |
| Fat | 9.8g | 39g |
| Fibre | 4.8g | 19g |
| Sugar | 2.1g | 8.4g |
Cookd masalas for eggs
Method
मिक्सर में कद्दूकस किया नारियल, छोटे प्याज़, लहसुन, दालचीनी और सौंफ डालें और बारीक पेस्ट बनने तक पीसें। पिसे हुए पेस्ट को एक कटोरे में निकाल लें।
भुने चने का बारीक पाउडर बना लें।
3 अंडे, लाल मिर्च पाउडर, नमक और भुने चने का पाउडर डालें और चिकना घोल बनने तक मिलाएं।
चम्मच से घोल लेकर गरम तेल में डालें। मध्यम आंच पर 3 मिनट, सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
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