முட்டை வடை
- 30 min
- mild
- Serves 4
செட்டிநாடு முட்டை வடை, முட்டை, பொட்டுக்கடலைத் தூள் மற்றும் துருவிய தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், சோம்பு சேர்த்து அரைத்த விழுதில் செய்து, மொறுமொறுப்பாகப் பொரித்தது. மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
துருவிய தேங்காய்2 tbsp
சின்ன வெங்காயம்6
பூண்டு6 cloves
பட்டை1 inch
சோம்பு1 tsp
பொட்டுக்கடலை100 grams
முட்டை3
மிளகாய்த் தூள்1 tsp
உப்பு1 tsp
எண்ணெய்For Deep Frying
Contains: egg.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 212kcal | 848kcal |
| Protein | 11g | 46g |
| Carbohydrate | 21g | 83g |
| Fat | 9.8g | 39g |
| Fibre | 4.8g | 19g |
| Sugar | 2.1g | 8.4g |
Cookd masalas for eggs
Method
துருவிய தேங்காய், சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, பட்டை, சோம்பு ஆகியவற்றை மிக்ஸியில் போட்டு நைசான விழுதாக அரைக்கவும். அரைத்த விழுதை ஒரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும்.
பொட்டுக்கடலையை நைசான பொடியாக அரைக்கவும்.
3 முட்டைகள், மிளகாய்த் தூள், உப்பு, பொட்டுக்கடலைப் பொடி சேர்த்து நைசான மாவு வரும் வரை கலக்கவும்.
ஸ்பூனால் மாவை எடுத்து சூடான எண்ணெயில் போடவும். மிதமான தீயில் பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை 3 நிமிடம் பொரிக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
