नाटु कोज़ी चिंतामणिCook

नाटु कोज़ी चिंतामणि

Name: नाटु कोज़ी चिंतामणि
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 20 सूखी लाल मिर्च; ½ cup तिल का तेल; 300 grams छोटे प्याज़; 4 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1000 grams देसी मुर्गा; 1 tsp हल्दी पाउडर; 1½ tsp लाल मिर्च पाउडर; 2 tsp नमक; 4 cup पानी

65 min
hot
Serves 8
100% liked

Prep 20 min · Cook 45 min

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7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Naatu Kozhi Chinthamani, Naatu Kozhi Village Varuval · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

नाट्टु कोझी चिंतामणि: तिल के तेल में सूखी लाल मिर्च और छोटे प्याज़ के साथ देसी मुर्गे को नरम और सूखा होने तक पकाया जाता है। तीखा, 8 लोगों के लिए, 65 मिनट, वीडियो।

High proteinLow calorie

Good for: Party, Rainy Day

Ingredients

9 items

8 people

सूखी लाल मिर्च20
तिल का तेल½ cup
छोटे प्याज़300 grams
अदरक लहसुन पेस्ट4 tbsp
देसी मुर्गा1000 grams
हल्दी पाउडर1 tsp
लाल मिर्च पाउडर1½ tsp
नमक2 tsp
पानी4 cup

Contains: sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 8 people
Energy	362kcal	2896kcal
Protein	29g	230g
Carbohydrate	14g	109g
Fat	23g	182g
Fibre	5g	40g
Sugar	3.9g	31g

Cookd masalas for country chicken

Method

1
सूखी लाल मिर्च के डंठल हटाएं, चीरा लगाएं और बीज निकाल दें।
सूखी लाल मिर्च
2
पैन में तिल का तेल गरम करें। चीरा लगी और बीज निकाली सूखी लाल मिर्च गरम तेल में डालें और एक मिनट भूनें।
तिल का तेल
3
पैन में छोटे प्याज़ डालें और छोटे प्याज़ पारदर्शी होने तक भूनते रहें।
छोटे प्याज़
4
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और 2 मिनट और पकाते रहें।
अदरक लहसुन पेस्ट
5
छोटे टुकड़ों में कटा साफ़ किया देसी मुर्गा डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
देसी मुर्गा
6
हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएं और भूनें।
हल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरनमक
7
पानी डालें और सारा पानी सोखने और मांस नरम होने तक चिकन पकाते रहें। मध्यम-तेज़ आंच पर लगभग 35-40 मिनट। आंच से उतारें और उबले चावल के साथ परोसें।
पानी

Tips from other cooks

Read every tip →

P
Paavai R.KMarch 2023
Will it taste good with chicken breast? it's difficult to get naatukozhi in Germany 🥲
S
Suganya JMarch 2023
I am trying this for the first time and it came very well.. family started to believe that i can cook delicious foods.
C
A Cookd cookJuly 2024
it came out so delicious! everyone In my family loved it! The taste was authentic! love you cookd!
S
surendranFebruary 2024
Came out very well ❤️
Dr. SasikanthMarch 2023
simple , easy and last but not the least yummy
C
A Cookd cookFebruary 2023
I felt the chicken is rubbery, I think the cooking time have to be less, otherwise flavour is good
R
Raaja SelvanaathanFebruary 2023
Amazing recipe, more better than restaurant taste. Tried in broiler chicken. So simple recipe.
C
A Cookd cookJuly 2022
How to prepare Chicken Masala
K
kotteeJune 2022
turned out so good
Aathitiyan V SDecember 2021
turned out perfect. the entire family loved it. goes very well with white rice.