नाटुकोज़ी पल्लिपालयमCook

नाटुकोज़ी पल्लिपालयम

Name: नाटुकोज़ी पल्लिपालयम
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 हरी मिर्च; 1000 grams देसी मुर्गा; 3 cloves लहसुन, स्लाइस में कटा हुआ; 5 सूखी लाल मिर्च, बीज निकालकर बीच से चीरा हुआ; 2 inch अदरक, कटा हुआ; 10 cloves लहसुन, कटा हुआ; ½ tsp नमक; 2 tbsp मूंगफली का तेल; 10 छोटे प्याज़; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 cup पानी; ½ tsp नमक; 1 sprigs कड़ी पत्ता; ¼ cup नारियल, पतले स्लाइस में कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर

Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total45 min

Prep10 min

Cook35 min

Serves5

Per serving365 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

10 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Naatukozhi pallipalayam: country chicken cooked dry with red chillies, shallots and coconut. Medium-spicy, serves 5, 45 minutes plus marinating, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

14 items

Cooking for5 servings

हरी मिर्च1
देसी मुर्गा1000 grams
लहसुन, स्लाइस में कटा हुआ3 cloves
सूखी लाल मिर्च, बीज निकालकर बीच से चीरा हुआ5
अदरक, कटा हुआ2 inch
लहसुन, कटा हुआ10 cloves
नमक1 tsp
मूंगफली का तेल2 tbsp
छोटे प्याज़10
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
पानी1 cup
कड़ी पत्ता1 sprigs
नारियल, पतले स्लाइस में कटा हुआ¼ cup

Contains: groundnut.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 5
Energy	365kcal	1825kcal
Protein	44g	219g
Carbohydrate	9.8g	49g
Fat	18g	88g
Fibre	2.9g	15g
Sugar	2.4g	12g

Cookd masalas for country chicken

Method

1
अदरक, लहसुन, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर को दरदरा पीसकर पेस्ट बना लें।
हरी मिर्चअदरकलहसुनहल्दी पाउडर
2
यह पेस्ट नमक के साथ चिकन में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 20 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
देसी मुर्गानमक
3
पैन में तेल गरम करें, लहसुन और सूखी लाल मिर्च डालकर कुछ सेकंड चटकने दें।
लहसुनसूखी लाल मिर्चमूंगफली का तेल
4
छोटे प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
छोटे प्याज़
5
लाल मिर्च पाउडर और हल्दी पाउडर डालें। चलाते रहें और मध्यम आंच पर एक मिनट पकने दें।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडर
6
मैरिनेट किया हुआ चिकन डालें और मसाले में एक समान लिपटने और खुशबू आने तक मिलाएं।
7
चिकन के बराबर तक पानी डालें, मिश्रण में नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर पानी सूखने तक पकाएं, बीच-बीच में चलाते रहें।
पानीनमक
8
कड़ी पत्ता और नारियल की पतली कतरन डालें।
कड़ी पत्तानारियल
9
सारी सामग्री एक समान मिलने तक अच्छी तरह मिलाएं। चिकन को लगभग सूखा होने और खुशबू आने तक पकाएं।
10
कटोरे में निकाल लें, हरे धनिये से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।