अंबूर नाटुकोज़ी बिरयानी
- 40 min
- medium
- Serves 3
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट से देसी मुर्गे और जीरा सांबा चावल की अंबूर नाटुकोझी बिरयानी। मध्यम तीखी, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
कुक्ड अंबूर बिरयानी किट- देसी मुर्गा500 grams
- पानी2 cup
- जीरा सांबा चावल250 grams
- कुक्ड सीज़निंग ऑयल1
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 773kcal | 2319kcal |
| Protein | 45g | 135g |
| Carbohydrate | 101g | 303g |
| Fat | 20g | 61g |
| Fibre | 2.3g | 6.9g |
| Sugar | 3.3g | 9.9g |
Cookd masalas for country chicken
Method
चावल धोकर 20 मिनट के लिए भिगो दें।
प्रेशर कुकर में कुक्ड अंबूर बिरयानी पेस्ट और धुले हुए देसी मुर्गे के टुकड़े डालें। 2 मिनट मिलाएं। पानी डालें और अच्छी तरह मिलने तक मिलाएं। ढककर तेज़ आंच पर 2 सीटी और फिर मध्यम आंच पर 12 मिनट (8-10 सीटी) प्रेशर कुकर में पकाएं। प्रेशर धीरे-धीरे निकलने दें।
कुकर खोलें, देखें कि मांस पक गया है या नहीं। भीगे और छाने हुए चावल डालें। कुकर ढकें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
2 सीटी के बाद गैस बंद करें और लगभग 10 मिनट भाप धीरे-धीरे निकलने दें। कुकर खोलें, सीज़निंग ऑयल डालें, चावल को हल्के हाथ से मिलाएं और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 notechef hansiOctober 2026
no i didn't cook because I don't have cookd ambur biriyani kit
