नवाबी पनीर
- 70 min
- mild
- Serves 4
प्याज़, बादाम, काजू और दही की सफेद ग्रेवी में बना नवाबी पनीर, फ्रेश क्रीम और केसर वाले दूध से तैयार। हल्का मसालेदार, 4 लोगों के लिए, 70 मिनट में बनने वाली स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो रेसिपी।
Good for: Party
Ingredients
केसर1 pinch
दूध½ cup
घी2 tbsp
बड़ी इलायची1
तेजपत्ता2
हरी इलायची2
लौंग2
दालचीनी1 inch
प्याज़2
हरी मिर्च2
बादाम, छिला हुआ¼ cup
आधे काजू½ cup
अदरक लहसुन पेस्ट2 tbsp
पानी2 cup
दही½ cup
नमक¾ tsp
फ्रेश क्रीम½ cup
कसूरी मेथी1 tbsp
पनीर300 grams
गरम मसाला½ tsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 609kcal | 2436kcal |
| Protein | 23g | 93g |
| Carbohydrate | 24g | 98g |
| Fat | 48g | 194g |
| Fibre | 4.9g | 20g |
| Sugar | 8.6g | 34g |
Cookd masalas for paneer
Method
¼ कप दूध में एक चुटकी केसर भिगो दें।
पैन में घी और साबुत मसाले डालकर खुशबू आने तक पकाएं।
मोटे-मोटे कटे प्याज़, हरी मिर्च, बादाम, काजू और अदरक लहसुन पेस्ट डालकर भूनें। 2 कप पानी और दही डालें, ढककर 15 मिनट पकाएं। मिश्रण ठंडा करें और बारीक पेस्ट ब्लेंड करें।
कड़ाही में पेस्ट डालें, फिर दूध और नमक डालें।
आंच धीमी करें और फ्रेश क्रीम और कसूरी मेथी डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, पनीर डालकर हल्के हाथ से मिलाएं और 2 मिनट पकाएं। गरम मसाला डालें और गार्निश के लिए केसर वाला दूध ऊपर से डालें।
Tips from other cooks
1 note- R
Rajesh VJanuary 2023
😍
