नेल्लोर झींगा वेपुडुCook

नेल्लोर झींगा वेपुडु

Name: नेल्लोर झींगा वेपुडु
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 1 tsp साबुत धनिया; 2 tsp सौंफ; 4 लौंग; 8 सूखी लाल मिर्च; 2 tsp कद्दूकस किया नारियल; 3 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 4 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ; 1 tsp नमक; ½ tsp नमक; 1 tbsp हरा धनिया; 1 tbsp काली मिर्च पाउडर; 1 inch दालचीनी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 400 grams झींगा

Also known as Prawn Fry · Non-veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters High protein Gluten-free Dairy-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves3

Per serving276 cal

Spicehot

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Nellore prawn vepudu tosses prawns with onion, curry leaves and a ground powder of toasted coconut, fennel and pepper. Spicy, serves 3, 25 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

15 items

Cooking for3 servings

साबुत धनिया1 tsp
सौंफ2 tsp
लौंग4
सूखी लाल मिर्च8
कद्दूकस किया नारियल2 tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ3
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ4
नमक1.5 tsp
हरा धनिया1 tbsp
काली मिर्च पाउडर1 tbsp
दालचीनी1 inch
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
झींगा400 grams

Contains: shellfish.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	276kcal	828kcal
Protein	31g	92g
Carbohydrate	24g	71g
Fat	8.7g	26g
Fibre	8.6g	26g
Sugar	5.6g	17g

Cookd masalas for prawns

Method

1
पैन में नारियल को छोड़कर सारी सामग्री डालें और मध्यम आंच पर लगभग 1 मिनट या खुशबू आने तक भूनें।
साबुत धनियासौंफलौंगसूखी लाल मिर्चकाली मिर्च पाउडरदालचीनी
2
फिर नारियल डालें और एक मिनट और भूनें, जब तक नारियल हल्का सुनहरा न होने लगे। मसालों को आंच से उतारें और पाउडर बना लें।
कद्दूकस किया नारियल
3
पैन में तेल डालें। गरम होने पर प्याज़, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें। मध्यम-तेज़ आंच पर लगभग 6-7 मिनट, प्याज़ सुनहरा होने लगने तक भूनें। फिर अदरक लहसुन पेस्ट डालें और एक मिनट और या कच्ची महक जाने तक पकाएं।
प्याज़हरी मिर्चनमकसूरजमुखी का तेलकड़ी पत्ताअदरक लहसुन पेस्ट
4
आंच तेज़ करें और झींगे और तैयार मसाला पाउडर डालें। तेज़ आंच पर लगभग 3-4 मिनट, लगातार चलाते या टॉस करते हुए, झींगे पकने तक भूनें।
नमकहरा धनियाझींगा