नो डो कोज़ुकट्टई
Also known as Kozhukattai · Veg · Tiffin, Sweets & Desserts
Good for: Vinayagar Chaturthi, Karthigai Deepam
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
No dough kozhukattai, jaggery, coconut and banana balls rolled in rice flour and steamed. A sweet for 8 servings, about 25 minutes, step-by-step video.
Ingredients
8 itemsगुड़1.5 cup
पानी½ cup
कद्दूकस किया नारियल2 cup
इलायची पाउडर½ tsp
सोंठ पाउडर½ tsp
केला, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
चावल का आटाfor coating
Nutrition
One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 8 |
|---|---|---|
| Energy | 278kcal | 2224kcal |
| Protein | 1.3g | 10g |
| Carbohydrate | 54g | 429g |
| Fat | 7.8g | 62g |
| Fibre | 2.8g | 22g |
| Sugar | 43g | 342g |
Cookd masalas for banana
Method
- 1
गुड़ को थोड़े पानी के साथ पिघलाएं और छानकर दूसरे पैन में डालें।
गुड़पानी
- 2
गाढ़ा होने पर कद्दूकस किया नारियल डालें। अच्छी तरह मिलाएं। इलायची पाउडर, सोंठ पाउडर और कटे हुए केले डालें। अच्छी तरह मिलाकर ठंडा होने दें।
कद्दूकस किया नारियलइलायची पाउडरसोंठ पाउडरकेला
- 3
हाथ पर थोड़ा तेल लगाएं और भरावन के गोले बना लें। इन्हें चावल के आटे में अच्छी तरह लपेटें और पानी में डुबोएं। फिर से चावल के आटे में लपेटें। अच्छी परत के लिए ऐसा कम से कम तीन बार करें।
चावल का आटापानी
- 4
गोलों को 8-10 मिनट भाप में पकाएं।
Tips from other cooks
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