नो डो कोज़ुकट्टई
- 25 min
- not spicy
- Serves 8
बिना डो की कोझुकट्टई, गुड़, नारियल और केले के गोले, जिन्हें चावल के आटे में लपेटकर भाप में पकाया जाता है। 8 लोगों के लिए मिठाई, लगभग 25 मिनट में तैयार, कदम-दर-कदम वीडियो।
Good for: Vinayagar Chaturthi, Karthigai Deepam
Ingredients
गुड़1½ cup
पानी½ cup
कद्दूकस किया नारियल2 cup
इलायची पाउडर½ tsp
सोंठ पाउडर½ tsp
केला, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ200 grams
चावल का आटाfor coating
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 278kcal | 2224kcal |
| Protein | 1.3g | 10g |
| Carbohydrate | 54g | 429g |
| Fat | 7.8g | 62g |
| Fibre | 2.8g | 22g |
| Sugar | 43g | 342g |
Cookd masalas for banana
Method
गुड़ को थोड़े पानी के साथ पिघलाएं और छानकर दूसरे पैन में डालें।
गाढ़ा होने पर कद्दूकस किया नारियल डालें। अच्छी तरह मिलाएं। इलायची पाउडर, सोंठ पाउडर और कटे हुए केले डालें। अच्छी तरह मिलाकर ठंडा होने दें।
हाथ पर थोड़ा तेल लगाएं और भरावन के गोले बना लें। इन्हें चावल के आटे में अच्छी तरह लपेटें और पानी में डुबोएं। फिर से चावल के आटे में लपेटें। अच्छी परत के लिए ऐसा कम से कम तीन बार करें।
गोलों को 8-10 मिनट भाप में पकाएं।
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