மாவு பிசையாத கொழுக்கட்டை
Also known as Kozhukattai · Veg · Tiffin, Sweets & Desserts
Good for: Vinayagar Chaturthi, Karthigai Deepam
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
No dough kozhukattai, jaggery, coconut and banana balls rolled in rice flour and steamed. A sweet for 8 servings, about 25 minutes, step-by-step video.
Ingredients
8 itemsவெல்லம்1.5 cup
தண்ணீர்½ cup
துருவிய தேங்காய்2 cup
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
சுக்குத் தூள்½ tsp
வாழைப்பழம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
அரிசி மாவுfor coating
Nutrition
One serving, and the whole batch of 8. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 8 |
|---|---|---|
| Energy | 278kcal | 2224kcal |
| Protein | 1.3g | 10g |
| Carbohydrate | 54g | 429g |
| Fat | 7.8g | 62g |
| Fibre | 2.8g | 22g |
| Sugar | 43g | 342g |
Cookd masalas for banana
Method
- 1
வெல்லத்தைச் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து, மற்றொரு வாணலியில் வடிகட்டவும்.
வெல்லம்தண்ணீர்
- 2
கெட்டியானதும் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஏலக்காய்த் தூள், சுக்குத் தூள், நறுக்கிய வாழைப்பழம் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து ஆற விடவும்.
துருவிய தேங்காய்ஏலக்காய்த் தூள்சுக்குத் தூள்வாழைப்பழம்
- 3
கையில் சிறிது எண்ணெய் தடவி, பூரணத்தை உருண்டைகளாக உருட்டவும். அவற்றை அரிசி மாவில் நன்றாகப் புரட்டி, தண்ணீரில் முக்கி எடுக்கவும். மீண்டும் அரிசி மாவில் புரட்டவும். நன்றாக மேல் பூச்சு வர குறைந்தது மூன்று முறை இப்படிச் செய்யவும்.
அரிசி மாவுதண்ணீர்
- 4
உருண்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
