மாவு பிசையாத கொழுக்கட்டை
- 25 min
- not spicy
- Serves 8
மாவு இல்லாத கொழுக்கட்டை, வெல்லம், தேங்காய் மற்றும் வாழைப்பழம் சேர்த்து உருண்டைகளாகப் பிடித்து அரிசி மாவில் புரட்டி ஆவியில் வேகவைக்கப்படுகிறது. 8 பேருக்கான இனிப்பு, சுமார் 25 நிமிடங்களில் தயாராகும். படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Vinayagar Chaturthi, Karthigai Deepam
Ingredients
வெல்லம்1½ cup
தண்ணீர்½ cup
துருவிய தேங்காய்2 cup
ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
சுக்குத் தூள்½ tsp
வாழைப்பழம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது200 grams
அரிசி மாவுfor coating
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 278kcal | 2224kcal |
| Protein | 1.3g | 10g |
| Carbohydrate | 54g | 429g |
| Fat | 7.8g | 62g |
| Fibre | 2.8g | 22g |
| Sugar | 43g | 342g |
Cookd masalas for banana
Method
வெல்லத்தைச் சிறிது தண்ணீரில் கரைத்து, மற்றொரு வாணலியில் வடிகட்டவும்.
கெட்டியானதும் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். ஏலக்காய்த் தூள், சுக்குத் தூள், நறுக்கிய வாழைப்பழம் சேர்க்கவும். நன்றாகக் கலந்து ஆற விடவும்.
கையில் சிறிது எண்ணெய் தடவி, பூரணத்தை உருண்டைகளாக உருட்டவும். அவற்றை அரிசி மாவில் நன்றாகப் புரட்டி, தண்ணீரில் முக்கி எடுக்கவும். மீண்டும் அரிசி மாவில் புரட்டவும். நன்றாக மேல் பூச்சு வர குறைந்தது மூன்று முறை இப்படிச் செய்யவும்.
உருண்டைகளை 8-10 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
