ओट्स उपमा

Name: ओट्स उपमा
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 160 grams ओट्स, भुना हुआ; 2 tbsp तेल; 1 tsp राई; 1 tsp उड़द दाल; 2 grams कड़ी पत्ता; 10 grams हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 5 grams अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 80 grams फ्रेंच बीन्स, बारीक कटा हुआ; 1¼ tsp नमक; 600 ml पानी, For Cooking; 1 grams हल्दी पाउडर; 6 grams हरा धनिया, कटा हुआ; 1 tbsp नींबू का रस

30 min
mild
Serves 4

Prep 10 min · Cook 20 min

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6 steps, one at a time. Big words for every step, and a timer where a step waits.

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Also known as oats uppittu, oats upuma · Veg · Tiffin, Dal

Tiffin Dal One-pot meals Vegan Dairy-free

भुने हुए ओट्स, उड़द दाल, गाजर और फ्रेंच बीन्स से बना ओट्स उपमा, जिसे हरे धनिए और नींबू के रस से तैयार किया जाता है। हल्का नाश्ता, 4 लोगों के लिए, लगभग 30 मिनट में तैयार।

Low calorie

Good for: Lunchbox

Ingredients

15 items

4 people

ओट्स, भुना हुआ160 grams
तेल2 tbsp
राई1 tsp
उड़द दाल1 tsp
कड़ी पत्ता2 grams
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ10 grams
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
अदरक, बारीक कटा हुआ5 grams
गाजर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
फ्रेंच बीन्स, बारीक कटा हुआ80 grams
नमक1¼ tsp
पानी, For Cooking600 ml
हल्दी पाउडर1 grams
हरा धनिया, कटा हुआ6 grams
नींबू का रस1 tbsp

Contains: wheat.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	259kcal	1036kcal
Protein	6.7g	27g
Carbohydrate	35g	138g
Fat	11g	43g
Fibre	6.1g	24g
Sugar	3.1g	12g

Cookd masalas for oats

Method

1
गाजर, फ्रेंच बीन्स, हरी मिर्च, कड़ी पत्ता और हरे धनिए को धोकर तैयारी कर लें। प्याज़ और अदरक छीलकर बारीक काट लें। गाजर छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें, फ्रेंच बीन्स के किनारे काटकर उन्हें काट लें, हरा धनिया काट लें और हरी मिर्च में चीरा लगाएँ। कड़ी पत्ते को थपथपाकर सुखा लें, ताकि गरम तेल में डालने पर तेल न उछले।
ओट्स
2
कड़ाही में ओट्स को धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक सूखा भूनें। लगातार चलाते रहें, जब तक उनमें हल्की भुनी हुई खुशबू न आने लगे और वे सूखे न लगें। इन्हें एक प्लेट में निकाल लें।
तेलराईउड़द दालकड़ी पत्ताहरी मिर्च
3
उसी कड़ाही में तेल को मध्यम आंच पर 30 सेकंड तक गर्म करें। राई डालकर 30 सेकंड तक पकाएं, जब तक वह चटकने न लगे। उड़द दाल, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च डालें और 1 मिनट तक भूनें, जब तक दाल हल्की सुनहरी न हो जाए।
प्याज़अदरकगाजरफ्रेंच बीन्सनमक
4
प्याज़, अदरक, गाजर, फ्रेंच बीन्स और नमक डालें। मध्यम आंच पर 4 से 5 मिनट तक भूनें, जब तक प्याज़ नरम, फ्रेंच बीन्स चमकीले हरे और गाजर थोड़ी नरम न हो जाए।
पानीहल्दी पाउडर
5
पानी डालें और हल्दी पाउडर मिलाएं। तेज आंच पर 2 मिनट तक पकाएं, जब तक पानी पूरी तरह उबलने न लगे। चलाते हुए धीरे-धीरे भुने हुए ओट्स डालें, फिर धीमी आंच पर 5 से 6 मिनट तक पकाएं, जब तक ओट्स पानी सोखकर नरम न हो जाएं।
हरा धनियानींबू का रस
6
गैस बंद करें और हरा धनिया व नींबू का रस मिलाएँ। ढककर 2 मिनट रखें, जब तक ओट्स नरम और नम न हो जाएँ, फिर गरम परोसें।