ऑमलेट फ्यूज़न
Veg + Egg · Curries & Gravies
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Omelette fusion, an omelette curry: onion and chilli omelette pieces simmered in a blended onion and tomato gravy. Mild, serves 3, 35 minutes, with video.
Ingredients
11 itemsटमाटर, कटा हुआ2
अंडे6
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
हल्दी पाउडर2 tsp
नमक1 tsp
सूरजमुखी का तेल4 tbsp
जीरा1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tsp
Contains: egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 426kcal | 1278kcal |
| Protein | 16g | 47g |
| Carbohydrate | 21g | 62g |
| Fat | 31g | 93g |
| Fibre | 4g | 12g |
| Sugar | 8.1g | 24g |
Cookd masalas for eggs
Method
- 1
सारे अंडे एक कटोरे में तोड़ें, प्याज़ और मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
अंडेप्याज़हरी मिर्चहल्दी पाउडरनमक
- 2
ऑमलेट अच्छी तरह पकाएं। प्याज़ और टमाटर को अलग-अलग पीसकर पेस्ट बना लें।
टमाटरसूरजमुखी का तेलप्याज़
- 3
कड़ाही में तेल डालें, प्याज़ की प्यूरी डालें और ब्राउन होने या कच्ची महक जाने तक पकाएं। टमाटर का पेस्ट डालें और 5 मिनट पकने दें। सूखे मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
सूरजमुखी का तेलजीराअदरक लहसुन पेस्टहल्दी पाउडरकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 4
गाढ़ापन ठीक करें, कटा हुआ ऑमलेट डालें और ढक्कन से ढक दें। कटे हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
Tips from other cooks
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