ஆம்லெட் ஃப்யூஷன்Cook

ஆம்லெட் ஃப்யூஷன்

Name: ஆம்லெட் ஃப்யூஷன்
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 2 தக்காளி, நறுக்கியது; 6 முட்டை; 2 வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது; 2 பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp மஞ்சள் தூள்; 1 tsp உப்பு; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 2 வெங்காயம்; 2 tbsp சூரியகாந்தி எண்ணெய்; 1 tsp சீரகம்; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 tsp மஞ்சள் தூள்; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்

Veg + Egg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Gluten-free Dairy-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving426 cal

Spicemild

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Omelette fusion, an omelette curry: onion and chilli omelette pieces simmered in a blended onion and tomato gravy. Mild, serves 3, 35 minutes, with video.

Ingredients

11 items

Cooking for3 servings

தக்காளி, நறுக்கியது2
முட்டை6
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது2
மஞ்சள் தூள்2 tsp
உப்பு1 tsp
சூரியகாந்தி எண்ணெய்4 tbsp
வெங்காயம்2
சீரகம்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்2 tsp

Contains: egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	426kcal	1278kcal
Protein	16g	47g
Carbohydrate	21g	62g
Fat	31g	93g
Fibre	4g	12g
Sugar	8.1g	24g

Cookd masalas for eggs

Method

1
எல்லா முட்டைகளையும் ஒரு கிண்ணத்தில் உடைத்து ஊற்றி, வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
முட்டைவெங்காயம்பச்சை மிளகாய்மஞ்சள் தூள்உப்பு
2
ஆம்லெட்டை நன்றாக வேக விடவும். வெங்காயம், தக்காளியைத் தனித்தனியாக விழுதாக அரைக்கவும்.
தக்காளிசூரியகாந்தி எண்ணெய்வெங்காயம்
3
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காய விழுதைச் சேர்த்து பழுப்பு நிறமாகும் வரை அல்லது பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும். தக்காளி விழுதைச் சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும். உலர் மசாலாக்களைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்சீரகம்இஞ்சி பூண்டு விழுதுமஞ்சள் தூள்காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்
4
பதத்தைச் சரிசெய்து, நறுக்கிய ஆம்லெட்டைச் சேர்த்து மூடி வைக்கவும். நறுக்கிய கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்