प्याज़ के पकोड़े
- 20 min
- mild
- Serves 4
- 80% liked
प्याज़ पकौड़ा: कटे हुए प्याज़, कड़ी पत्ता और हरी मिर्च को थोड़े से बेसन और चावल के आटे के साथ मिलाकर कुरकुरा होने तक डीप फ्राई किया जाता है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
कड़ी पत्ता, कटा हुआ15
हरी मिर्च, कटा हुआ2
जीरा½ tsp
हींग1 pinch
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
बेसन½ cup
चावल का आटा2 tbsp
पानीA Few
तेलFor Deep Frying
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 126kcal | 504kcal |
| Protein | 3.9g | 16g |
| Carbohydrate | 17g | 66g |
| Fat | 4.9g | 20g |
| Fibre | 2.7g | 11g |
| Sugar | 3.7g | 15g |
Cookd masalas for onion
Method
प्याज़ को पतले स्लाइस में काटें। कड़ी पत्ता और हरी मिर्च काट लें। एक बड़े कटोरे में प्याज़ के स्लाइस, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च लें।
जीरा, हींग, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
थोड़ा-थोड़ा बेसन डालें और प्याज़ के साथ मिलाएं। ध्यान रखें कि ज़्यादा बेसन न पड़े। इस मिश्रण में चावल का आटा डालें।
पानी छिड़कते हुए सब कुछ एक साथ मिलाएं ताकि प्याज़ के हर टुकड़े पर मसाला लिपट जाए। कुरकुरे पकोड़े के लिए ध्यान रखें कि मसाला ज़्यादा गीला न हो।
डीप फ्राई करने लायक तेल गरम करें। मिश्रण थोड़ा-थोड़ा डालें और प्याज़ और घोल कुरकुरे होने तक डीप फ्राई करें। तेल से निकालें, ज़्यादा तेल हटाने के लिए पेपर टॉवल पर रखें। शाम के स्नैक के रूप में गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
7 notes- C
A Cookd cookJune 2023
super
- C
A Cookd cookAugust 2026
I tried this onion frittles. along with this I added ginger garlic paste 1 tsp chicken 65 masala 2 tsp turmeric 1/2 tsp and it turned out to be very delicious.. The whole family enjoyed it. thanks to cookd 👍
- B
BalapavithranJune 2024
onion pakoda
- C
A Cookd cookMay 2024
hi I like your recipe it’s all very delicious ….. in this recipe you mentioned 2 big onions, If you don’t mind can you share in the kilograms ? how many kilograms( 2 big onion)?
- A
Andrews sunojSeptember 2023
really tasty 😋
- E
Eshan KumaraSeptember 2023
They are delicious 😋.
- J
Joel G VargheseJanuary 2022
was able to air fry them and they are delicious!! My future kids will be addicted I am sure
