प्याज़ के पकोड़ेCook

प्याज़ के पकोड़े

Name: प्याज़ के पकोड़े
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: 2 प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ; 15 कड़ी पत्ता, कटा हुआ; 2 हरी मिर्च, कटा हुआ; 0.50 tsp जीरा; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp नमक; 1 pinch हींग; 0.50 cup बेसन; 2 tbsp चावल का आटा; A Few पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Onion Pakoda, Onion Pakora, Pyaaz Pakora, Eeruli Bajji, Kanda Bhaji · Veg · Curries & Gravies, Snacks & Starters

Curries & Gravies Snacks & Starters Vegan Low carb Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving126 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Onion pakoda: sliced onions, curry leaves and green chilli bound with a little besan and rice flour, deep-fried crisp. Mild, serves 4, 20 minutes, with video.

Low calorie

80% would make this again10 cooks

Ingredients

11 items

Cooking for4 servings

प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
कड़ी पत्ता, कटा हुआ15
हरी मिर्च, कटा हुआ2
जीरा0.50 tsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक1 tsp
हींग1 pinch
बेसन0.50 cup
चावल का आटा2 tbsp
पानीA Few
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	126kcal	504kcal
Protein	3.9g	16g
Carbohydrate	17g	66g
Fat	4.9g	20g
Fibre	2.7g	11g
Sugar	3.7g	15g

Cookd masalas for onion

Method

1
प्याज़ को पतले स्लाइस में काटें। कड़ी पत्ता और हरी मिर्च काट लें। एक बड़े कटोरे में प्याज़ के स्लाइस, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च लें।
प्याज़कड़ी पत्ताहरी मिर्च
2
जीरा, हींग, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
जीरालाल मिर्च पाउडरनमकहींग
3
थोड़ा-थोड़ा बेसन डालें और प्याज़ के साथ मिलाएं। ध्यान रखें कि ज़्यादा बेसन न पड़े। इस मिश्रण में चावल का आटा डालें।
बेसनचावल का आटा
4
पानी छिड़कते हुए सब कुछ एक साथ मिलाएं ताकि प्याज़ के हर टुकड़े पर मसाला लिपट जाए। कुरकुरे पकोड़े के लिए ध्यान रखें कि मसाला ज़्यादा गीला न हो।
पानी
5
डीप फ्राई करने लायक तेल गरम करें। मिश्रण थोड़ा-थोड़ा डालें और प्याज़ और घोल कुरकुरे होने तक डीप फ्राई करें। तेल से निकालें, ज़्यादा तेल हटाने के लिए पेपर टॉवल पर रखें। शाम के स्नैक के रूप में गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल

Tips from other cooks

7 notes

C
A Cookd cookJune 2023
super
C
A Cookd cookAugust 2026
I tried this onion frittles. along with this I added ginger garlic paste 1 tsp chicken 65 masala 2 tsp turmeric 1/2 tsp and it turned out to be very delicious.. The whole family enjoyed it. thanks to cookd 👍
B
BalapavithranJune 2024
onion pakoda
C
A Cookd cookMay 2024
hi I like your recipe it’s all very delicious ….. in this recipe you mentioned 2 big onions, If you don’t mind can you share in the kilograms ? how many kilograms( 2 big onion)?
A
Andrews sunojSeptember 2023
really tasty 😋
E
Eshan KumaraSeptember 2023
They are delicious 😋.
J
Joel G VargheseJanuary 2022
was able to air fry them and they are delicious!! My future kids will be addicted I am sure