पालक पराठाCook

पालक पराठा

Name: पालक पराठा
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 हरी मिर्च; 1 inch अदरक; 2 cup गेहूँ का आटा; 1 tsp पानी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; As Needed मक्खन; 2 cup पालक; 5 cloves लहसुन; ¼ cup पानी; 1.5 tsp नमक

Also known as Spinach Paratha, Punjabi Palak Paratha · Veg · Breads

Breads

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving423 cal

Spicemild

Good for: Lunchbox

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Palak paratha: spinach, green chilli, garlic and ginger paste kneaded into wheat dough, cooked on a tawa with butter. Mild, serves 3, 30 minutes, video.

Ingredients

10 items

Cooking for3 servings

हरी मिर्च2
अदरक1 inch
गेहूँ का आटा2 cup
पानी1 tsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
मक्खनAs Needed
पालक2 cup
लहसुन5 cloves
पानी¼ cup
नमक1.5 tsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	423kcal	1269kcal
Protein	12g	37g
Carbohydrate	72g	216g
Fat	11g	33g
Fibre	11g	34g
Sugar	0.7g	2.1g

Method

1
पालक, हरी मिर्च, लहसुन, अदरक, पानी मिक्सर में डालें और चिकना पेस्ट पीस लें।
हरी मिर्चअदरकपालकलहसुनपानी
2
एक बड़े कटोरे में गेहूँ का आटा, नमक डालकर मिलाएं। पिसा पालक का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 1 छोटा चम्मच पानी डालें और नरम आटा बनने तक अच्छी तरह गूंथें।
गेहूँ का आटापानीनमक
3
पूरे आटे पर तेल लगाएं, ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
सूरजमुखी का तेल
4
छोटी-छोटी लोइयां बनाएं। एक लोई लेकर मध्यम मोटाई का गोल बेलें।
5
तवा गरम करें, थोड़ा मक्खन डालें, बेला पराठा तवे पर रखें। मध्यम आंच पर 2 मिनट सेकें और पलटें। दूसरी तरफ़ 2 मिनट सेकें।
मक्खन