पालक अंडा करीCook

पालक अंडा करी

Name: पालक अंडा करी
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 6 cup पानी; 1 पालक; 5 cloves लहसुन; ½ inch अदरक; 3 हरी मिर्च; 3 अंडे; 3 cup पानी; 2 tsp तेल; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; ½ tsp नमक; 2 tbsp तेल; 1 तेजपत्ता; 2 लौंग; ½ tsp जीरा; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; 2 टमाटर, बारीक कटा हुआ; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ¼ tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; ½ tsp गरम मसाला; ¾ tsp नमक; 1½ cup पानी; 3 tbsp फ्रेश क्रीम

40 min
medium
Serves 3

Prep 10 min · Cook 30 min

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11 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as Palak Anda Curry, Spinach Egg Curry · Veg + Egg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free

अंडा पालक करी, या पालक अंडा करी: उत्तर भारतीय पालक, टमाटर और फ्रेश क्रीम की ग्रेवी में तले हुए उबले अंडों के आधे टुकड़े। मध्यम तीखापन, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट, वीडियो।

Low calorie

Good for: Rainy Day

Ingredients

19 items

3 people

पानी10½ cup
पालक1
लहसुन5 cloves
अदरक½ inch
हरी मिर्च3
अंडे3
तेल2 tsp
लाल मिर्च पाउडर1¼ tsp
नमक1¼ tsp
तेल2 tbsp
तेजपत्ता1
लौंग2
जीरा½ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
टमाटर, बारीक कटा हुआ2
हल्दी पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
गरम मसाला½ tsp
फ्रेश क्रीम3 tbsp

Contains: milk, egg.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	306kcal	918kcal
Protein	9.5g	29g
Carbohydrate	14g	41g
Fat	24g	73g
Fibre	3.8g	11g
Sugar	4.3g	13g

Cookd masalas for palak (spinach)

Method

1
6 कप पानी में उबाल आने दें, पालक के पत्ते डालें और 2 मिनट पकाएं।
पानीपालक
2
पानी निकालें और ठंडे पानी वाले कटोरे में डालें।
3
पालक के पत्ते मिक्सर में डालें और लहसुन, अदरक, हरी मिर्च के साथ चिकना पेस्ट पीस लें।
लहसुनअदरकहरी मिर्च
4
अंडे सॉसपैन में रखें, 3 कप पानी डालें, पानी में उबाल आने दें, ढककर अंडे 9 मिनट पकाएं।
अंडेपानी
5
अंडे ठंडे होने पर छिलके उतारें और आधे-आधे काटें।
6
पैन में तेल गरम करें, लाल मिर्च पाउडर, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। उबले अंडों के आधे टुकड़े डालें और 2 मिनट सेकें। अलग रख दें।
तेललाल मिर्च पाउडरनमक
7
कड़ाही में तेल गरम करें, तेजपत्ता, लौंग, जीरा डालें और चटकने दें। प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
तेलतेजपत्तालौंगजीराप्याज़
8
टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, नमक डालें और मसालों को एक मिनट पकाएं।
टमाटरहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालानमक
9
पिसा पेस्ट डालें और एक मिनट भूनें। 1 ½ कप पानी डालें, ढककर मध्यम आंच पर 10 मिनट पकाएं।
पानी
10
क्रीम डालें, अच्छी तरह मिलाएं, सिके अंडे के आधे टुकड़े डालें और 3 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
फ्रेश क्रीम
11
अंडा पालक ग्रेवी रोटी/चपाती के साथ परोसने के लिए तैयार है।