पनीर 65Cook

पनीर 65

Name: पनीर 65
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 0.50 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; ¾ tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 0.50 tsp गरम मसाला; 1 tbsp धनिया पाउडर; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; ¼ tsp जीरा पाउडर; 2 tbsp कॉर्न फ्लोर; 2 tbsp मैदा; 1 tbsp चावल का आटा; 2 हरी मिर्च, कटा हुआ; 10 कड़ी पत्ता, कटा हुआ; 1 tsp नमक; As Needed पानी; 2 tbsp नींबू का रस; 400 grams पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ; For Deep-Frying सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp दही

Veg · Curries & Gravies, Dry sides

Curries & Gravies Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves4

Per serving353 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer 65: paneer in a curd paste with Kashmiri chilli and garam masala, bound with flour and deep-fried. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, with video.

High proteinLow calorie

Ingredients

18 items

Cooking for4 servings

अदरक लहसुन पेस्ट0.50 tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर¾ tbsp
गरम मसाला0.50 tsp
धनिया पाउडर1 tbsp
काली मिर्च पाउडर¼ tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
जीरा पाउडर¼ tsp
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
मैदा2 tbsp
चावल का आटा1 tbsp
हरी मिर्च, कटा हुआ2
कड़ी पत्ता, कटा हुआ10
नमक1 tsp
पानीAs Needed
नींबू का रस2 tbsp
पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ400 grams
सूरजमुखी का तेलFor Deep-Frying
दही1 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	353kcal	1412kcal
Protein	19g	77g
Carbohydrate	13g	50g
Fat	26g	102g
Fibre	1.5g	6g
Sugar	1.8g	7.2g

Cookd masalas for paneer

Method

1
एक कटोरे में दही, अदरक लहसुन पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, कॉर्न फ्लोर, मैदा और चावल का आटा डालें।
अदरक लहसुन पेस्टकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरगरम मसालाधनिया पाउडरकाली मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरजीरा पाउडरकॉर्न फ्लोरमैदाचावल का आटाहरी मिर्चकड़ी पत्तानमकदही
2
पेस्ट बनाने के लिए ज़रूरत के अनुसार पानी छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएं। नींबू का रस डालकर फिर से मिलाएं।
पानीनींबू का रस
3
पनीर के क्यूब्स डालें और अच्छी तरह लिपटने तक हल्के हाथ से मिलाएं।
पनीर
4
गहरी कड़ाही में तेल डालें, तेल गरम करें और मैरिनेट किए पनीर को थोड़ा-थोड़ा करके 3-4 मिनट डीप फ्राई करें। नींबू के स्लाइस और प्याज़ के गोल छल्लों के साथ गरमागरम परोसें।
सूरजमुखी का तेल

Tips from other cooks

6 notes

M
Mani RajMarch 2023
Came out really well... wonderful recipe... my wife loved it😁
V
VarshaaDecember 2025
It turned out delicious:)
S
ShakthiPriyaMarch 2025
A simple yet mouthwatering snack!
A
AKSHARAAugust 2023
yummy snacks 😍
C
chandanaJanuary 2022
This was amazing...😍
P
prathyushaDecember 2021
it turned out amazing, also it's tasted more like panner pakoda .