पनीर बटर मसालाCook

पनीर बटर मसाला

Name: पनीर बटर मसाला
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tsp कसूरी मेथी; 1 tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; ¼ cup पानी; 1 तेजपत्ता; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1.5 cup पानी; 15 साबुत काजू; 200 grams पनीर; 5 टमाटर; 1 tsp गरम मसाला; To Taste नमक; 1.5 tsp चीनी; 2 tbsp फ्रेश क्रीम; 3 tbsp मक्खन

Also known as Paneer Makhani, Restaurant Style Paneer Butter Masala · Veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Low carb Gluten-free

Total35 min

Prep15 min

Cook20 min

Serves3

Per serving417 cal

Spicemild

Good for: Party

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer butter masala, or paneer makhani, in a buttery tomato and cashew gravy with cream and kasuri methi. Mild, serves 3, 35 minutes, step-by-step video.

11 people cooked this

97% would make this again59 cooks

Ingredients

13 items

Cooking for3 servings

कसूरी मेथी1 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
पानी1.75 cup
तेजपत्ता1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
साबुत काजू15
पनीर200 grams
टमाटर5
गरम मसाला1 tsp
नमकTo Taste
चीनी1.5 tsp
फ्रेश क्रीम2 tbsp
मक्खन3 tbsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	417kcal	1251kcal
Protein	16g	49g
Carbohydrate	15g	45g
Fat	34g	101g
Fibre	3.2g	9.6g
Sugar	8.3g	25g

Cookd masalas for paneer

Method

1
काजू को 15 मिनट पानी में भिगो दें।
साबुत काजू
2
भीगे हुए काजू को उसी भिगोने वाले पानी के साथ मिक्सर में पीस लें।
3
टमाटर को मोटा-मोटा क्यूब्स में काटें और पीसकर बारीक प्यूरी बना लें। अलग रख दें।
पानीटमाटर
4
मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन और तेजपत्ता डालें।
तेजपत्तामक्खन
5
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें। फिर टमाटर प्यूरी डालें और 5 मिनट पकाएं।
अदरक लहसुन पेस्ट
6
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और टमाटर प्यूरी का ज़्यादातर पानी सूखने तक पकाते रहें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
7
काजू पेस्ट डालें और 3 मिनट और पकाएं।
8
1.5 कप पानी डालें और ग्रेवी को धीमी आंच पर 5 मिनट पकने दें।
पानी
9
ग्रेवी में स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। फिर गरम मसाला और मसली हुई कसूरी मेथी डालें।
कसूरी मेथीगरम मसालानमकचीनी
10
ग्रेवी मनचाहा गाढ़ा हो जाए तो पनीर के क्यूब्स डालें। और आखिर में ग्रेवी में फ्रेश क्रीम डालें।
पनीरफ्रेश क्रीम
11
अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें।

Tips from other cooks

Read every tip →

Nandyz💜December 2022
💜
P
PriyadharshiniDecember 2022
hvnt added kasturi methi but still tasted good
J
Jacqulin JosephDecember 2022
for more flavour: Add garlic or onion but a bit; also add more garam masala. AND DONTBE WORRIED IF THE COLOUR DOESNT MATCH, not all the ingredients have the same colour or texture as the ones used in the video
H
Houshika SMay 2025
IT IS TERRIBLE, Have u ever had rasam, yeah it tastes like that, Call it your fancy rasam, or "paneer rasam masla" ok. Like who does not add onions to this?
C
A Cookd cookOctober 2024
any alternative for fresh cream
Y
YuvadharshiniJanuary 2024
nice
R
Rathina LakshmiJanuary 2024
yummy
S
sophia sriramOctober 2023
wonderful and easier recipe. made with home made paneer
V
Vishnu PrathapAugust 2023
So easy!!! 😋
A
ArunMay 2023
Awesome and simple to make Use kashmiri chilli powder to get the desired colour