पनीर बटर मसाला
- 35 min
- mild
- Serves 3
- 97% liked
- 135 people cooked this
पनीर बटर मसाला, जिसे पनीर मखनी भी कहा जाता है, मक्खन वाली टमाटर और काजू की ग्रेवी में फ्रेश क्रीम और कसूरी मेथी के साथ। हल्का मसालेदार, 3 लोगों के लिए, 35 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
साबुत काजू15
टमाटर5
पानी1¾ cup
मक्खन3 tbsp
तेजपत्ता1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमकTo Taste
चीनी1½ tsp
गरम मसाला1 tsp
कसूरी मेथी1 tsp
पनीर200 grams
फ्रेश क्रीम2 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 417kcal | 1251kcal |
| Protein | 16g | 49g |
| Carbohydrate | 15g | 45g |
| Fat | 34g | 101g |
| Fibre | 3.2g | 9.6g |
| Sugar | 8.3g | 25g |
Cookd masalas for paneer
Method
काजू को 15 मिनट पानी में भिगो दें।
भीगे हुए काजू को उसी भिगोने वाले पानी के साथ मिक्सर में पीस लें।
टमाटर को मोटा-मोटा क्यूब्स में काटें और पीसकर बारीक प्यूरी बना लें। अलग रख दें।
मध्यम आंच पर एक पैन में मक्खन और तेजपत्ता डालें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कुछ सेकंड भूनें। फिर टमाटर प्यूरी डालें और 5 मिनट पकाएं।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें और टमाटर प्यूरी का ज़्यादातर पानी सूखने तक पकाते रहें।
काजू पेस्ट डालें और 3 मिनट और पकाएं।
1.5 कप पानी डालें और ग्रेवी को धीमी आंच पर 5 मिनट पकने दें।
ग्रेवी में स्वादानुसार नमक और चीनी डालें। फिर गरम मसाला और मसली हुई कसूरी मेथी डालें।
ग्रेवी मनचाहा गाढ़ा हो जाए तो पनीर के क्यूब्स डालें। और आखिर में ग्रेवी में फ्रेश क्रीम डालें।
अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें।
Tips from other cooks
Read every tip →Nandyz💜December 2022
💜
- P
PriyadharshiniDecember 2022
hvnt added kasturi methi but still tasted good
- J
Jacqulin JosephDecember 2022
for more flavour: Add garlic or onion but a bit; also add more garam masala. AND DONTBE WORRIED IF THE COLOUR DOESNT MATCH, not all the ingredients have the same colour or texture as the ones used in the video
- B
Barvin sathamNovember 2021
Such an mouth watering dish
- S
SakthiOctober 2026
Amazing app! ❤️ Easy-to-follow instructions and helpful recipes. I made paneer butter masala, and it turned out beautifully. Looking forward to trying more recipes! 🍛✨
- H
Houshika SMay 2025
IT IS TERRIBLE, Have u ever had rasam, yeah it tastes like that, Call it your fancy rasam, or "paneer rasam masla" ok. Like who does not add onions to this?
- C
A Cookd cookOctober 2024
any alternative for fresh cream
- Y
YuvadharshiniJanuary 2024
nice
- R
Rathina LakshmiJanuary 2024
yummy
- S
sophia sriramOctober 2023
wonderful and easier recipe. made with home made paneer
