पनीर बटर मसाला (बिना तेल, बिना मक्खन, बिना क्रीम)Cook

पनीर बटर मसाला (बिना तेल, बिना मक्खन, बिना क्रीम)

Name: पनीर बटर मसाला (बिना तेल, बिना मक्खन, बिना क्रीम)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 250 grams टमाटर, मोटा कटा हुआ; 12 आधे काजू; 3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; ¾ tsp नमक; 5 cloves लहसुन; ½ inch अदरक; 2 tbsp हरे धनिये के डंठल; 2 हरी इलायची; 1 तेजपत्ता; ¼ tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 cup पानी; 1 cup दूध; 300 grams पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ; ½ tsp कसूरी मेथी; ½ tsp गरम मसाला; 1 tsp शहद

45 min
mild
Serves 4

Prep 10 min · Cook 35 min

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4 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

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Also known as paneer makhani · Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free

बिना तेल, बटर या क्रीम का पनीर बटर मसाला: टमाटर और काजू प्रेशर कुकर में पकाकर पीसे जाते हैं और दूध के साथ धीमी आँच पर पकाए जाते हैं। हल्का मसालेदार, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो।

High proteinLow calorie

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Ingredients

16 items

4 people

टमाटर, मोटा कटा हुआ250 grams
आधे काजू12
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च3
नमक¾ tsp
लहसुन5 cloves
अदरक½ inch
हरे धनिये के डंठल2 tbsp
हरी इलायची2
तेजपत्ता1
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
पानी1 cup
दूध1 cup
पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ300 grams
कसूरी मेथी½ tsp
गरम मसाला½ tsp
शहद1 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	284kcal	1136kcal
Protein	17g	68g
Carbohydrate	12g	48g
Fat	19g	77g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	7.3g	29g

Cookd masalas for paneer

Method

1
सारी सामग्री प्रेशर कुकर में डालें। ढककर मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 5 सीटी (लगभग 15 मिनट) आने तक पकाएं।
टमाटरआधे काजूसूखी कश्मीरी लाल मिर्चनमकलहसुनअदरकहरे धनिये के डंठलहरी इलायचीतेजपत्ताकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरपानी
2
ठंडा होने दें, फिर बारीक पेस्ट पीस लें। चाहें तो और चिकनी ग्रेवी के लिए इसे छान सकते हैं। इसे पैन में डालकर गरम करें।
3
दूध डालकर मिलाएं और उबाल आने दें। ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी करें और 10 मिनट पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
दूध
4
पनीर के टुकड़े, कसूरी मेथी, गरम मसाला और शहद डालें। बस 2 मिनट पकाएं और गैस बंद करें। पुलाव/नान/रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
पनीरकसूरी मेथीगरम मसालाशहद

Tips from other cooks

3 notes

N
Noorrul JannatMarch 2023
we love it. I change from paneer to chicken. but the chicken was grilled with a little butter but the gravy is super amazing. Thank you for the super healthy recipe
C
A Cookd cookMay 2024
should the milk be boiled and chilled?
C
A Cookd cookMay 2024
yummy paneer