पनीर बटर मसाला (बिना तेल, बिना मक्खन, बिना क्रीम)Cook

पनीर बटर मसाला (बिना तेल, बिना मक्खन, बिना क्रीम)

Name: पनीर बटर मसाला (बिना तेल, बिना मक्खन, बिना क्रीम)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 cup पानी; 300 grams पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ; 250 grams टमाटर, मोटा कटा हुआ; 12 आधे काजू; ¼ tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; 1 cup दूध; ½ tsp गरम मसाला; ½ tsp कसूरी मेथी; 1 tsp शहद; 2 tbsp हरे धनिये के डंठल; 3 सूखी कश्मीरी लाल मिर्च; ¾ tsp नमक; 5 cloves लहसुन; ½ inch अदरक; 2 हरी इलायची; 1 तेजपत्ता

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free

Total45 min

Prep10 min

Cook35 min

Serves4

Per serving284 cal

Spicemild

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

पनीर बटर मसाला (बिना तेल, बिना मक्खन, बिना क्रीम)

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer butter masala with no oil, butter or cream: tomatoes and cashews pressure-cooked, ground and simmered with milk. Mild, serves 4, 45 minutes, video.

High proteinLow calorie

Ingredients

16 items

Cooking for4 servings

पानी1 cup
पनीर, क्यूब्स में कटा हुआ300 grams
टमाटर, मोटा कटा हुआ250 grams
आधे काजू12
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
दूध1 cup
गरम मसाला½ tsp
कसूरी मेथी½ tsp
शहद1 tsp
हरे धनिये के डंठल2 tbsp
सूखी कश्मीरी लाल मिर्च3
नमक¾ tsp
लहसुन5 cloves
अदरक½ inch
हरी इलायची2
तेजपत्ता1

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	284kcal	1136kcal
Protein	17g	68g
Carbohydrate	12g	48g
Fat	19g	77g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	7.3g	29g

Cookd masalas for paneer

Method

1
सारी सामग्री प्रेशर कुकर में डालें। ढककर मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 5 सीटी (लगभग 15 मिनट) आने तक पकाएं।
पानीटमाटरआधे काजूकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरहरे धनिये के डंठलसूखी कश्मीरी लाल मिर्चनमकलहसुनअदरकहरी इलायचीतेजपत्ता
2
ठंडा होने दें, फिर बारीक पेस्ट पीस लें। चाहें तो और चिकनी ग्रेवी के लिए इसे छान सकते हैं। इसे पैन में डालकर गरम करें।
3
दूध डालकर मिलाएं और उबाल आने दें। ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी करें और 10 मिनट पकाएं। बीच-बीच में चलाते रहें।
दूध
4
पनीर के टुकड़े, कसूरी मेथी, गरम मसाला और शहद डालें। बस 2 मिनट पकाएं और गैस बंद करें। पुलाव/नान/रोटी के साथ गरमागरम परोसें।
पनीरगरम मसालाकसूरी मेथीशहद

Tips from other cooks

3 notes

N
Noorrul JannatMarch 2023
we love it. I change from paneer to chicken. but the chicken was grilled with a little butter but the gravy is super amazing. Thank you for the super healthy recipe
C
A Cookd cookMay 2024
should the milk be boiled and chilled?
C
A Cookd cookMay 2024
yummy paneer