பன்னீர் பட்டர் மசாலா (எண்ணெய், பட்டர், கிரீம் இல்லாமல்)Cook

பன்னீர் பட்டர் மசாலா (எண்ணெய், பட்டர், கிரீம் இல்லாமல்)

Name: பன்னீர் பட்டர் மசாலா (எண்ணெய், பட்டர், கிரீம் இல்லாமல்)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 250 grams தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது; 12 முந்திரி; 3 காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்; ¾ tsp உப்பு; 5 cloves பூண்டு; ½ inch இஞ்சி; 2 tbsp கொத்தமல்லித் தண்டு; 2 ஏலக்காய்; 1 பிரிஞ்சி இலை; ¼ tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; 1 cup தண்ணீர்; 1 cup பால்; 300 grams பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்; ½ tsp உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை; ½ tsp கரம் மசாலா தூள்; 1 tsp தேன்

45 min
mild
Serves 4

Prep 10 min · Cook 35 min

Start cooking

4 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as paneer makhani · Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb High protein Gluten-free

எண்ணெய், வெண்ணெய் அல்லது கிரீம் இல்லாமல் செய்யும் பன்னீர் பட்டர் மசாலா: தக்காளி மற்றும் முந்திரியை பிரஷர் குக்கரில் வேக வைத்து, அரைத்து, பாலுடன் கொதிக்கவைக்கப்படும். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 45 நிமிடங்கள், வீடியோ.

High proteinLow calorie

You’ll need: Pressure Cooker

Good for: Party

Ingredients

16 items

4 people

தக்காளி, பெரிதாக நறுக்கியது250 grams
முந்திரி12
காஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்3
உப்பு¾ tsp
பூண்டு5 cloves
இஞ்சி½ inch
கொத்தமல்லித் தண்டு2 tbsp
ஏலக்காய்2
பிரிஞ்சி இலை1
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்¼ tsp
தண்ணீர்1 cup
பால்1 cup
பன்னீர், சதுரத் துண்டுகள்300 grams
உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை½ tsp
கரம் மசாலா தூள்½ tsp
தேன்1 tsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	284kcal	1136kcal
Protein	17g	68g
Carbohydrate	12g	48g
Fat	19g	77g
Fibre	1.9g	7.6g
Sugar	7.3g	29g

Cookd masalas for paneer

Method

1
எல்லாப் பொருட்களையும் குக்கரில் சேர்க்கவும். மூடி போட்டு மிதமான தீயில் 5 விசில் (சுமார் 15 நிமிடம்) வரும் வரை வேக விடவும்.
தக்காளிமுந்திரிகாஷ்மீரி காய்ந்த மிளகாய்உப்புபூண்டுஇஞ்சிகொத்தமல்லித் தண்டுஏலக்காய்பிரிஞ்சி இலைகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்தண்ணீர்
2
ஆற விட்டு, நைசான விழுதாக அரைக்கவும். விருப்பப்பட்டால், இன்னும் மென்மையாக இருக்க கிரேவியை வடிகட்டலாம். வாணலியில் ஊற்றிச் சூடாக்கவும்.
3
பால் சேர்த்துக் கலந்து கொதிக்க விடவும். மூடி போட்டு, தீயைக் குறைத்து 10 நிமிடம் வேக விடவும். அவ்வப்போது கிளறவும்.
பால்
4
பன்னீர்த் துண்டுகள், உலர்ந்த வெந்தயக் கீரை, கரம் மசாலா தூள், தேன் சேர்க்கவும். 2 நிமிடம் மட்டும் வேக விட்டு அடுப்பை அணைக்கவும். புலாவ் / நான் / ரொட்டியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
பன்னீர்உலர்ந்த வெந்தயக் கீரைகரம் மசாலா தூள்தேன்

Tips from other cooks

3 notes

N
Noorrul JannatMarch 2023
we love it. I change from paneer to chicken. but the chicken was grilled with a little butter but the gravy is super amazing. Thank you for the super healthy recipe
C
A Cookd cookMay 2024
should the milk be boiled and chilled?
C
A Cookd cookMay 2024
yummy paneer