पनीर जालफ्रेज़ीCook

पनीर जालफ्रेज़ी

Name: पनीर जालफ्रेज़ी
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 0.50 tsp जीरा; 2 tsp अदरक, बारीक कटा हुआ; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 0.50 cup प्याज़, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 0.50 tsp धनिया पाउडर; 0.50 tsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 0.50 tsp गरम मसाला; 0.50 tsp नमक; 3 tbsp टमाटर सॉस; 0.50 cup टमाटर, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 1 tsp सिरका; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; 3 सूखी लाल मिर्च; 1 cup हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ; 200 grams पनीर, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ

Veg · Curries & Gravies

Curries & Gravies Low carb Gluten-free

Total20 min

Prep5 min

Cook15 min

Serves4

Per serving215 cal

Spicemedium

Good for: Party

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer jalfrezi, a North Indian stir-fry of paneer, capsicum, onion and tomato with cumin and vinegar. Medium-spicy, serves 4, 20 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

17 items

Cooking for4 servings

सूरजमुखी का तेल1 tbsp
जीरा0.50 tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ2 tsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ0.50 cup
धनिया पाउडर0.50 tsp
लाल मिर्च पाउडर0.50 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
गरम मसाला0.50 tsp
नमक0.50 tsp
टमाटर सॉस3 tbsp
टमाटर, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ0.50 cup
सिरका1 tsp
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सूखी लाल मिर्च3
हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1 cup
पनीर, लंबे मोटे टुकड़ों में कटा हुआ200 grams

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	215kcal	860kcal
Protein	11g	42g
Carbohydrate	10g	41g
Fat	15g	61g
Fibre	2.7g	11g
Sugar	4.7g	19g

Cookd masalas for paneer

Method

1
पैन में तेल गरम करें। जीरा डालकर चटकने दें। सूखी लाल मिर्च, लहसुन और अदरक डालें।
सूरजमुखी का तेलजीराअदरकलहसुनसूखी लाल मिर्च
2
प्याज़ और सारे मसाला पाउडर और नमक डालें। टोमैटो केचप डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
प्याज़धनिया पाउडरलाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरगरम मसालानमकटमाटर सॉस
3
आंच तेज़ करें और बाकी सारी सब्ज़ियां डालकर 2 मिनट भूनें।
टमाटरहरी शिमला मिर्च
4
पनीर, सिरका और हरा धनिया डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गैस बंद कर दें।
सिरकाहरा धनियापनीर