पनीर की खीरCook

पनीर की खीर

Name: पनीर की खीर
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ¼ tsp इलायची पाउडर; 150 grams पनीर, कद्दूकस किया हुआ; 500 ml दूध; 2 tbsp आधे काजू, कटा हुआ; 3 tbsp चीनी; 4 strands केसर; ½ cup खोया, कद्दूकस किया हुआ; 2 tbsp बादाम, कटा हुआ

Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves4

Per serving371 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer kheer: milk simmered with sugar, saffron and nuts, then thickened with grated paneer and khova. A North Indian dessert for 4 in 30 minutes, with video.

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

इलायची पाउडर¼ tsp
पनीर, कद्दूकस किया हुआ150 grams
दूध500 ml
आधे काजू, कटा हुआ2 tbsp
चीनी3 tbsp
केसर4 strands
खोया, कद्दूकस किया हुआ½ cup
बादाम, कटा हुआ2 tbsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	371kcal	1484kcal
Protein	18g	70g
Carbohydrate	25g	101g
Fat	23g	91g
Fibre	0.7g	2.8g
Sugar	23g	94g

Cookd masalas for paneer

Method

1
पैन में दूध डालें और हल्का उबाल आने दें।
दूध
2
चीनी डालें और लगभग 30 सेकंड अच्छी तरह मिलाएं।
चीनी
3
ड्राई फ्रूट्स डालें, दूध में उबाल आने दें और आंच धीमी कर दें।
इलायची पाउडरआधे काजूबादाम
4
केसर के धागे डालें और दूध में हल्का रंग आने तक मिलाएं।
केसर
5
कद्दूकस किया पनीर और खोया डालें और खोया घुलने तक अच्छी तरह मिलाएं। गाढ़ा होने लगने तक अच्छी तरह मिलाएं और आंच से उतार लें। तले हुए बादाम, काजू और केसर से गार्निश करें। गरमागरम परोसें।
पनीरखोया