பன்னீர் கீர்Cook

பன்னீர் கீர்

Name: பன்னீர் கீர்
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: ¼ tsp ஏலக்காய்த் தூள்; 150 grams பன்னீர், துருவியது; 500 ml பால்; 2 tbsp முந்திரி, நறுக்கியது; 3 tbsp சர்க்கரை; 4 strands குங்குமப்பூ; ½ cup கோவா, துருவியது; 2 tbsp பாதாம், நறுக்கியது

Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

Total30 min

Prep5 min

Cook25 min

Serves4

Per serving371 cal

Spicenot spicy

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Paneer kheer: milk simmered with sugar, saffron and nuts, then thickened with grated paneer and khova. A North Indian dessert for 4 in 30 minutes, with video.

Ingredients

8 items

Cooking for4 servings

ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
பன்னீர், துருவியது150 grams
பால்500 ml
முந்திரி, நறுக்கியது2 tbsp
சர்க்கரை3 tbsp
குங்குமப்பூ4 strands
கோவா, துருவியது½ cup
பாதாம், நறுக்கியது2 tbsp

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	371kcal	1484kcal
Protein	18g	70g
Carbohydrate	25g	101g
Fat	23g	91g
Fibre	0.7g	2.8g
Sugar	23g	94g

Cookd masalas for paneer

Method

1
வாணலியில் பால் ஊற்றி மெதுவாகக் கொதிக்க விடவும்.
பால்
2
சர்க்கரை சேர்த்து சுமார் 30 நொடி நன்றாகக் கலக்கவும்.
சர்க்கரை
3
நட்ஸ் சேர்த்து பாலைக் கொதிக்க விட்டு தீயைக் குறைக்கவும்.
ஏலக்காய்த் தூள்முந்திரிபாதாம்
4
குங்குமப்பூ இழைகளைச் சேர்த்து, பாலுக்கு நிறம் வரும் வரை கலக்கவும்.
குங்குமப்பூ
5
துருவிய பன்னீர், கோவா சேர்த்து, கோவா கரையும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை நன்றாகக் கலந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். வறுத்த பாதாம், முந்திரி, குங்குமப்பூ தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
பன்னீர்கோவா