பன்னீர் கீர்Cook

பன்னீர் கீர்

Name: பன்னீர் கீர்
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 500 ml பால்; 3 tbsp சர்க்கரை; 2 tbsp முந்திரி, நறுக்கியது; 2 tbsp பாதாம், நறுக்கியது; ¼ tsp ஏலக்காய்த் தூள்; 4 strands குங்குமப்பூ; 150 grams பன்னீர், துருவியது; ½ cup கோவா, துருவியது

30 min
not spicy
Serves 4

Prep 5 min · Cook 25 min

Start cooking

5 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as chhena payesh, paneer payasam · Veg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Jain Gluten-free

பால், சர்க்கரை, குங்குமப்பூ மற்றும் நட்ஸ் சேர்த்து காய்ச்சிய பின், துருவிய பன்னீர் மற்றும் கோவா சேர்த்து கெட்டியாக்கப்படும் பன்னீர் கீர். 4 பேருக்கு 30 நிமிடங்களில் செய்யக்கூடிய வட இந்திய இனிப்பு, வீடியோவுடன்.

Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party

Ingredients

8 items

4 people

பால்500 ml
சர்க்கரை3 tbsp
முந்திரி, நறுக்கியது2 tbsp
பாதாம், நறுக்கியது2 tbsp
ஏலக்காய்த் தூள்¼ tsp
குங்குமப்பூ4 strands
பன்னீர், துருவியது150 grams
கோவா, துருவியது½ cup

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 4 people
Energy	368kcal	1472kcal
Protein	18g	70g
Carbohydrate	25g	101g
Fat	23g	90g
Fibre	0.7g	2.8g
Sugar	23g	93g

Cookd masalas for paneer

Method

1
வாணலியில் பால் ஊற்றி மெதுவாகக் கொதிக்க விடவும்.
பால்
2
சர்க்கரை சேர்த்து சுமார் 30 நொடி நன்றாகக் கலக்கவும்.
சர்க்கரை
3
நட்ஸ் சேர்த்து பாலைக் கொதிக்க விட்டு தீயைக் குறைக்கவும்.
முந்திரிபாதாம்ஏலக்காய்த் தூள்
4
குங்குமப்பூ இழைகளைச் சேர்த்து, பாலுக்கு நிறம் வரும் வரை கலக்கவும்.
குங்குமப்பூ
5
துருவிய பன்னீர், கோவா சேர்த்து, கோவா கரையும் வரை நன்றாகக் கலக்கவும். கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை நன்றாகக் கலந்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும். வறுத்த பாதாம், முந்திரி, குங்குமப்பூ தூவி அலங்கரிக்கவும். சூடாகப் பரிமாறவும்.
பன்னீர்கோவா