पावक्काई चिप्स
- 20 min
- mild
- Serves 10
बेसन, चावल के आटे और मसालों में लपेटकर डीप फ्राई किए गए करेले के गोल टुकड़ों के चिप्स। हल्के स्वाद वाले, 10 लोगों के लिए, 20 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
करेला3
नमक2 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
पानीfor soaking
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
बेसन¼ cup
चावल का आटा2 tbsp
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
जीरा पाउडर½ tsp
तेलfor deep frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 34kcal | 340kcal |
| Protein | 0.8g | 8g |
| Carbohydrate | 3.8g | 38g |
| Fat | 1.8g | 18g |
| Fibre | 0.6g | 6g |
| Sugar | 0.3g | 3g |
Cookd masalas for bitter gourd
Method
करेले को गोल टुकड़ों में काटें। नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। करेले को 10-15 मिनट गुनगुने पानी में भिगो दें। पानी छानकर करेला अलग रख दें।
लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर, बेसन, चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर, नमक और कड़ी पत्ता डालें। करेले पर अच्छी तरह एक समान लिपटने तक मिलाएं।
एक बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। करेले को सुनहरा होने तक तलें।
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