पावक्काई चिप्सCook

पावक्काई चिप्स

Name: पावक्काई चिप्स
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 2 tbsp चावल का आटा; ¼ cup बेसन; 3 करेला; 1 tsp नमक; ½ tsp हल्दी पाउडर; for soaking पानी; 1 tsp नमक; ½ tsp हल्दी पाउडर; 2 tsp लाल मिर्च पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; ½ tsp जीरा पाउडर; 1 tbsp कॉर्न फ्लोर; 2 sprigs कड़ी पत्ता; for deep frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Kaypakka chips · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters Vegan Low carb Jain Gluten-free Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves10

Per serving34 cal

Spicemild

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pavakkai chips of bitter gourd roundels coated in besan, rice flour and spices and deep-fried. Mild, makes 10 servings, 20 minutes, with video.

Low calorie

Ingredients

12 items

Cooking for10 servings

चावल का आटा2 tbsp
बेसन¼ cup
करेला3
नमक2 tsp
हल्दी पाउडर1 tsp
पानीfor soaking
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
धनिया पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर½ tsp
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
सूरजमुखी का तेलfor deep frying

Nutrition

One serving, and the whole batch of 10. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 10
Energy	34kcal	340kcal
Protein	0.8g	8g
Carbohydrate	3.8g	38g
Fat	1.8g	18g
Fibre	0.6g	6g
Sugar	0.3g	3g

Cookd masalas for bitter gourd

Method

1
करेले को गोल टुकड़ों में काटें। नमक और हल्दी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। करेले को 10-15 मिनट गुनगुने पानी में भिगो दें। पानी छानकर करेला अलग रख दें।
करेलानमकहल्दी पाउडरपानी
2
लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर, बेसन, चावल का आटा, कॉर्न फ्लोर, नमक और कड़ी पत्ता डालें। करेले पर अच्छी तरह एक समान लिपटने तक मिलाएं।
चावल का आटाबेसननमकहल्दी पाउडरलाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरकॉर्न फ्लोरकड़ी पत्ता
3
एक बर्तन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। करेले को सुनहरा होने तक तलें।
सूरजमुखी का तेल