पज़म पोरीCook

पज़म पोरी

Name: पज़म पोरी
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Kerala
Ingredients: 1 पका नेंद्रन केला, स्लाइस में कटा हुआ; 1 cup मैदा; 2 tbsp चावल का आटा; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 0.50 tsp नमक; 2 tbsp चीनी; 1 cup पानी; To Deep Frying सूरजमुखी का तेल

Also known as Banana Fritters · Veg · Snacks & Starters

Snacks & Starters Vegan Low fat Jain Dairy-free

Total20 min

Prep10 min

Cook10 min

Serves2

Per serving488 cal

Spicenot spicy

Good for: Rainy Day

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Pazham pori, Kerala banana fritters: ripe nendran banana slices in a lightly sweet maida and rice flour batter, deep-fried. Serves 2, 20 minutes, with video.

Ingredients

8 items

Cooking for2 servings

पका नेंद्रन केला, स्लाइस में कटा हुआ1
मैदा1 cup
चावल का आटा2 tbsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक0.50 tsp
चीनी2 tbsp
पानी1 cup
सूरजमुखी का तेलTo Deep Frying

Contains: wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	488kcal	976kcal
Protein	8.4g	17g
Carbohydrate	94g	188g
Fat	8.5g	17g
Fibre	3.6g	7.2g
Sugar	27g	54g

Cookd masalas for ripe nendran banana

Kerala Chicken Fry
from ₹121
Kerala Chicken Fryfrom ₹121

Method

1
इस रेसिपी के लिए केला पका होना चाहिए, लेकिन बहुत नरम नहीं। केले को आधा काटें। हर आधे को तीन लंबे स्लाइस में काटें।
पका नेंद्रन केला
2
घोल के लिए मैदा, चावल का आटा, हल्दी पाउडर, नमक, चीनी और पानी मिलाएं। गुठलियां न रहने तक फेंटें।
मैदाचावल का आटाहल्दी पाउडरनमकचीनीपानी
3
पैन में तेज़ आंच पर तेल गरम करें। केले का स्लाइस घोल में डुबोएं और किनारे सुनहरे होने तक, लगभग 2 मिनट, डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल

Tips from other cooks

2 notes

C
A Cookd cookJune 2023
the recipe came out great
C
A Cookd cookNovember 2021
the batter proportion given for 1 banana was actually more than enough for 3 bananas for me!! 😅